Non guardate dappertutto, il Café Mirette si trova dove un tempo c'era la Fondazione Pernod Ricard. In un passaggio nascosto, ma direttamente accessibile dalla stazione di Saint-Lazare, si trova questa pepita incastonata in un vicolo riparato, lontano dalla frenesia di Parigi. Questo lo rende un luogo ideale per rilassarsi su una terrazza, senza dover aspettare le auto. È perfetto anche per le famiglie che vogliono lasciar correre i bambini mentre pranzano o fanno un brunch al sole. In estate, la terrazza si espande e occupa il passaggio con i suoi grandi ombrelloni.
Il capo chef del Café Mirette è Franck Baranger, un virtuoso del bistrot che ha lavorato anche a Pantruche, Belle Maison, Caillebotte e, più recentemente, al Coucou Café. Immaginate il Café Lomi, una graziosa biblioteca-libreria immersa nella luce, vini biologici o naturali, qualche cocktail e ottimi piatti stagionali da bistrot, e avrete capito il quadro. Con un menu per il pranzo a 23 euro e un brunch a 29 euro il sabato, non solo è conveniente, ma è anche ultra-economico! Come avrete capito, è il luogo ideale per gustare un buon pasto economico, a due passi dalla stazione di Saint-Lazare.
Il menu cambia continuamente, grazie ai piatti stagionali proposti. È quindi perfetto per fare la propria mensa o per non annoiarsi mai. Durante la nostra visita, ci siamo fatti tentare dal Tataki di mitra di manzo con condimento di olive verdi e pistacchi, salsa di sedano e acciughe, e dai deliziosi asparagi bianchi croccanti con una deliziosa coulis di aglio selvatico, accompagnati da un'emulsione di Reblochon gourmet e da un tuile di pane come antipasto. È raffinato, le salse e i condimenti vi sveglieranno e ne chiederete ancora.
Per il piatto principale, ci lasciamo tentare dal piatto del giorno, che presentaconfit di agnello con un raffinato purè di carote. Poi c'è il Pulled Pork, che combina pane di mais, cheddar, crema di formaggio, sottaceti e cumino. Grandi abbinamenti, sapore e vivacità, e tutti si sono divertiti.
Per il dessert, optiamo per la pera candita alla vaniglia con mousse al cioccolato fondente, panna montata e gavotta al cioccolato, e per la specialità del giorno, un financier morbido alle noci con panna e zenzero candito, un'ottima conclusione del pasto.
Il Café Mirette è aperto tutti i giorni, tranne la domenica, dalle 10.00 alle 19.00 (con occasionali serate notturne). Il pranzo è servito dalle 12.00 alle 14.30. Il sabato è aperto dalle 11.00 alle 19.00, con un brunch continuo dalle 12.00 alle 15.30. Che ne dite di un buon caffè con un libro in mano?
Già che ci siete, approfittate per scoprire le mostre temporanee della Fondation Pernod. L'ingresso è gratuito, quindi fareste male a non andarci.
Date e orari di apertura
Da 6 aprile 2024 a 31 dicembre 2027
Posizione
Il Café Mirette presso la Fondazione Pernod Ricard
1 Cours Paul Ricard
75008 Paris 8
Tariffe
Menu déjeuner: €23
brunch samedi: €29
Sito ufficiale
www.lapantruchoise.com
