I francesi sono cattivi giocatori? La prossima Epifania, diffidate quando si tratta di distribuire fette di galette des rois: il 79% di noi barerebbe per i fagioli!
Questi sono i risultati di un sondaggio commissionato da Epicery*. In vista dell'Epifania, che quest'anno si festeggerà il 6 gennaio 2021, questo sondaggio nazionale analizza le nostre abitudini in fatto di tradizione gastronomica. Il 73% degli intervistati preferisce la galette parigina, a base di pasta sfoglia e frangipane.
L'11% ama tutte le forme di galette e il 4% preferisce la torta del re fatta con pasta brioche aromatizzata ai fiori d'arancio. Seguono, con un punteggio del 2%, le nourolles de l'épiphanie (una pasta brioche e burro composta da 12 palline) e la galette dunkerquoise (una pasta brioche con crema al burro aromatizzata al rum). Infine, c'è la galette franc-comtoise (pasta choux aromatizzata con fiori d'arancio o rum) e la galette guyanaise (pasta frolla dolce ricoperta di crema), entrambe preferite dall'1% degli intervistati.
Mentre i francesi non sembrano avere grandi dubbi sulla loro galette preferita, pochissimi conoscono l'origine dell'Epifania. Il 15% di loro conosce l'origine di questa festa. Non siete tra questi? Abbiamo un corso di aggiornamento proprio qui sotto:
Epifania: cosa si festeggia in questo giorno e perché il 6 gennaio si mangia una galette des rois?
Dopo Natale e Capodanno arriva l'Epifania. Celebrata ufficialmente ogni anno il 6 gennaio, è il giorno in cui si gusta la famosa "galette des rois" (la torta dei re). Poiché il 6 gennaio non è un giorno festivo, i festeggiamenti possono iniziare la prima domenica del mese, che quest'anno cade domenica 5 gennaio 2025. Ma sapete perché? Conoscete anche la storia e le origini dell'Epifania? Ve lo diciamo noi. [Per saperne di più]
*Metodologia: sondaggio condotto tra il 14 e il 24 dicembre 2020 tra 11.316 persone rappresentative della popolazione nazionale francese con il metodo delle quote. Sondaggio condotto online, su un panel proprietario di BuzzPress France di 24.802 persone. Tutte le informazioni fornite dagli intervistati sono dichiarative.
Epifania: cosa si festeggia in questo giorno e perché il 6 gennaio si mangia una galette des rois?
