Galette des Reines 2024 firmata da Alléno & Rivoire

Dopo la superba collezione gastronomica creata per il Natale 2023, il duo Alléno & Rivoire continua il suo slancio e torna a deliziare le nostre papille gustative per l'inizio del 2024! Per l'Epifania, il pasticcere Aurélien Rivoire e lo chef stellato Yannick Alléno hanno ideato una galette des Reines tanto bella quanto deliziosa.

Per questa prima creazione del 2024, il duo ha dato il meglio di sé creando un connubio perfetto tra due creme. Questa galette des Reines, nata da un'idea di Alléno & Rivoire, contiene una crema di mandorle e una crema al cioccolato senza zucchero sublimate da una croccante pasta sfoglia al cioccolato e mais. Il tutto è cosparso di cacao grattugiato. Il risultato è una creazione ultra-lussuosa e perfettamente bilanciata che vi farà esplodere in bocca!

Per finire, il duo ha inserito un fagiolo a forma di trifoglio per dare la possibilità di vincere la Tablette des Rois, una tavoletta di cioccolato fondente sormontata da una crema di mandorle fresche marmorizzata.

• Leggi anche
• Le migliori galette des rois delle pasticcerie e boulangerie di Parigi nel 2026: le creazioni artigianali
• Il re dei dolci dell'Épifania a Parigi: le nostre selezioni delle classiche galette des rois alla crema di mandorle e frangipane per il 2026
• Le originali re della corona a Parigi e nell'Île-de-France nel 2026: tutte le creazioni approvate e assaggiate

Vi ricordiamo, cari buongustai, che questa galette des Reines immaginata da Alléno & Rivoire può essere gustata solo dal 1° al 17 gennaio 2024 nei negozi parigini. Una galette costa 45 euro.

Il re dei dolci dell'Épifania a Parigi: le nostre selezioni delle classiche galette des rois alla crema di mandorle e frangipane per il 2026
Scoprite le migliori galette con crema di mandorle di Parigi, per gustarle nella tradizione più autentica in occasione dell’Épifania 2026. [Per saperne di più]

Le galette des rois dei pasticceri più celebri nel 2026 a Parigi: la nostra selezione di deliziose creazioni
Per sorprendere tutta la famiglia in occasione dell’Epifania 2026, affidatevi alle più deliziose galette des rois preparate dai grandi chef. Dai modelli più accessibili ai più raffinati, lasciatevi conquistare dal talento di pasticciere e pasticcieri parigini, tra tradizione e innovazione. [Per saperne di più]