Per l'Epifania 2024, Pierre Hermé presenta diverse galettes des Rois in collaborazione con Gianpaolo Pagni. Per queste galettes, scopriamo un trio di chicchi dai colori vivaci, ispirati a illustrazioni dalle infinite sfumature.
Immancabile per l'Epifania, la galette Infiniment Amande di Pierre Hermé celebra la diversità dei sapori delle mandorle. È composta da una cremadi mandorle con mandorle tostate, avvolta in una pasta sfoglia croccante e dorata.
Questa galette unica è caratterizzata da pistacchi e fiori d'arancio. La consistenza croccante della pasta sfoglia si sposa perfettamente con la crema di pistacchi e fiori d'arancio, coronata da una croccante pralina di pistacchio.
Galette Ispahan Pierre Hermé interpreta il sapore di Ispahan in una galette in cui la crema di mandorle rosa si mescola con lamponi e litchis, il tutto avvolto in una delicata e croccante pasta sfoglia.
Questa brioche sfogliata, al tempo stesso croccante e scioglievole, nasconde nel suo cuore una morbida crema gianduia alle nocciole e al cioccolato fondente. Un vero invito all'indulgenza estrema.
Queste galettes des rois, una più deliziosa dell'altra, sono disponibili nei negozi da gennaio. Per quanto ci riguarda, abbiamo apprezzato l'Arya con pistacchio e fiori d'arancio, ma il gusto non si discute e i puristi non vorranno perdersi la versione classica, infinitamente gustosa. Buona Epifania!
Date e orari di apertura
Da 2 gennaio 2024 a 31 gennaio 2024
Posizione
Pierre Hermé
72 Rue Bonaparte
75006 Paris 6
Età consigliata
Per tutti
Sito ufficiale
www.pierreherme.com
