キャンディケーキ、ブリアン・エスポジートによるプランタン・オスマンの2025年クリスマスブッシュ、ニューヨークへのオマージュ

ホリデーシーズンへのカウントダウンが始まり、今年はプラン タン・オスマンがマンハッタンへ飛び立ちます！ブティックのパティシエ、ブライアン・エスポジートが手掛ける 「キャンディケーキ」は、ニューヨークの雪景色の中を、有名な赤と 白のキャンディケーンが私たちの味覚を導く、ビッグアップルへの片道切符です。 クリスマスを象徴する、アメリカらしい、そして懐かしい味わいのキャンディケーンが、この豪華で華やかな創作のインスピレーションの源となっています。ここでは、特大サイズのデザートとしてお楽しみいただけます。

きらめきと意図的なシンプルさを兼ね備えたこのブッシュ・ド・ノエルは、ニューヨークの世界とホリデーの精神を彷彿とさせる数々のディテールを秘めています。クリスマススパイスを効かせたしっとりとしたビスケットは、香ばしいシナモンが効いており、ブルックリンのベーカリーから漂う香りを思い出させます。一方、カリカリのペカンナッツクッキーは、ストリートスナックを洗練されたグルメに変身させています。 中心部には、クランベリーの丸ごと果実を使ったマーマレードが、ほのかな酸味と遊び心のある味わいで、ニューヨークらしいお祝いの香りを添えています。その周囲を、この街を象徴するデザートへのオマージュである、ライムとバニラのチーズケーキムースが、甘く爽やかな味わいで包み込んでいます。

• あわせて読みたい
• パリとイル・ド・フランス地方で味わえる、2025年の美味しいクリスマスブッシュ。試食して認められた創作ブッシュをご紹介します。
• 今週のパリとイル＝ド＝フランスのお得情報【2026年3月9日〜15日】

100個 限定のキャンディケーキ（8～10人分） は、2026年1月4日まで、プリントゥ・ファム6階のレストラン「ブルー・クーポール」で、テイクアウトまたは店内でお楽しみいただけます。 ミニサイズのバーミーズ風バージョンは、デザートやティータイムにぴったりで、オスマン通りのショーウィンドウを鑑賞した後、ニューヨークの散歩を延長するのに最適です。

口の中でとろけるクリスマスが、ブロードウェイへと直行…パリを離れることなく！

このテストは専門家からの依頼を受けて実施されました。お客様の体験が当社のものと異なる場合は、お知らせください。