パリの高級バゲット賞:2023年受賞リスト

発行元 Caroline de Sortiraparis · 写真: My de Sortiraparis · 掲載日 2023年11月27日午後06時35
Très Très Bon Baguette de Paris賞の審査員が2023年の受賞者を発表した。フランソワ=レジス・ゴードリーと審査員たちによると、パリで一番美味しいバゲットはどこなのでしょうか?結果は以下の通り!

パリのベスト・バゲット賞をかけて、15人が競い合った。フランソワ=レジス・ゴードリーが司会を務め、2010年からパリ・プルミエールで放送されている有名な美食番組『Très Très Bon』が主催したこのコンクールでは、9区のメゾン・ルヴァール、11区のザ・フレンチ・バスターズ 、17区のメゾン・ロヘジック、10区のレオニー・ベーカリーなど、パリで最も美味しいバゲット15品が紹介された。

フランソワ=レジス・ゴードリーエリサ・ゴーティエマリー=ロール・フレシェの 3名からなる審査員は、この日のために製造・発表されたさまざまなバゲットの中から、クラム、クラスト、もちろん味、噛みごたえの4つの基準を選びました。

さて、2023年版パリ・バゲット・アワードの頂点に輝いたのは?審議の結果、トップに輝いたのはベーカリー&パティスリーのバジル だった。首都16区に位置し、シナモンロールやバブカでも知られるこのベーカリー&パティスリーのバゲットは18/20点を獲得し、2023年度賞を受賞した。

バジルベーカリーに次いで、グラーヌベーカリーが15.5/20点を獲得し、2位となった。最後に、11区にあるパティスリー「シリル・リニャック」が15.33/20点で3位となった。

パリ2023ベリーグッドバゲット賞受賞店


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出場15ベーカリー

  1. Tout autour du pain、75003パリ
  2. ル・ブーランジェ・ドゥ・ラ・トゥール、75005 パリ
  3. メゾン・ルヴァール(Maison Louvard)、75009 パリ
  4. ユニオン、75009パリ
  5. グレーヌ、75009パリ
  6. ラ・パティスリー・シリル・リニャック(La Pâtisserie Cyril Lignac)、75011 パリ
  7. ユートピ、75011パリ
  8. レオニー・ベーカリー(Léonie Bakery)、75010 パリ
  9. フレンチ・バスターズ(The French Bastards)、75011 パリ
  10. メゾン・ロヘジック(Maison Lohézic)、75017 パリ
  11. オー・ルヴァン・デ・ピレネー(Au levain des Pyrénées)、75020 パリ
  12. Bulles、75019パリ
  13. ミエミエ(Mie Mie)、75011 Paris
  14. バジル、75116パリ
  15. ル・グレニエ・ドゥ・フェリックス(Le grenier de Félix)、75015 パリ
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