クランブルはお好きですか？ちょうど良いことに、ピガール地区に クランブル専門のコーヒーショップがあります！この英国発祥のデザートは、皿の底に果物（多くの場合リンゴ）を敷き詰め、その上に砕いたような生地を乗せたもので、そのシンプルでありながらとても美味しい味わいで、多くの人の心を掴んでいます。
9区にある、オレンジ色の居心地の良いお店で、私たちと同じくらいクランブルを愛するアルノー・ヴェリーが創り出した、おいしいクランブルのレシピを味わってみてください！
料理好きの彼は、このデザートを分解し、自分の好みに合わせて自分で組み立てられるようにしたいと考えました。6.5ユーロで、3種類の季節のフルーツコンポート、2種類のプレーンまたはオート麦のクランブル生地、さらに50セントの追加料金で、チョコレートソース、塩バターキャラメル、 ホイップクリーム、カスタードクリームから選べ、さらにメレンゲ、ピンクのプラリネ、ピスタチオ、ヘーゼルナッツ、アーモンドなど、さまざまなトッピングを追加して、さらに甘さを増すこともできます。トッピングはいくつでも組み合わせられます！
もちろん、すべて手作りで、レシピに使われるフルーツはフランス産のみ、つまり季節に合わせて選ばれています。11月中旬に訪れた際には、リンゴとシナモン、洋ナシとチョコレート、プラムとバニラの組み合わせがありました。
クランブルはテイクアウトもできますし、かわいい小さなセラミックのポットに入れてもらうこともできます。ポットは十分な容量があり、小食の人にも大食の人にもちょうど良いサイズで、私たちにはぴったりです。
まず、鍋で温められているコンポートを選びます。私たちは、甘すぎず、シナモンが苦手な人でも楽しめる、伝統的なリンゴとシナモンのコンポートと、苦味がなく、むしろかなり甘い、洋ナシとダークチョコレートのコンポートを選びました。
熱々のフルーツの上に、たっぷりのプレーンクランブルをトッピング。オリジナルレシピに勝るものはありません。そして、たまらないトッピングを加えます。
これらの小さな追加は、もともとシンプルなデザートにオリジナリティと斬新さを加えるものなので、追加料金がかかるのは残念ですが、クリーミーなホイップクリームとバニラカスタード、そしてクレームブリュレ風に砂糖をまぶして目の前でバーナーで焼き上げた一品は、ぜひお試しください。小さなピスタチオをふりかけて、さらにサクサク感をプラス！
ボリュームたっぷりで、とても優しい味わいです。トッピングを一度に全部食べたくなるかもしれませんが、スプーンを底まで沈めてフルーツを見つけ、全体を楽しんでください。甘すぎず、くどくもないので、かなりヘルシーな印象です。
クランブルのサクサク感、ホイップクリームの滑らかさ、キャラメリゼしたクレームブリュレのほろほろとした食感、そしてフルーツのしっとりとした口当たりが、見事に調和しています。
店内には6～7人しか座れない小さなカウンターしかなく、スタジオ・ノルマがデザインした可愛らしいロゴが印象的なこの店は、テイクアウト用のクランブルやドリンクを購入するのに最適です。必要に応じて温かい飲み物だけを購入することも可能ですが、立ち寄った際にはぜひこの店の名物を味わってみてください。見逃すのはもったいないです！
エスプレッソ、アロンジェ、カプチーノといった定番のコーヒー、ホットチョコレートに加え、抹茶、ウベ、チャイラテなど、時代を反映したドリンクもメニューに並んでいます。朝食に、昼食後のデザートに、あるいはおやつタイムに、時代を超えて愛される心温まるひとときをお楽しみください。
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