モンマルトルのバー、レストラン、隠れ家的テラス「カフェ・アリスティード

アベス通りとレピック通りの間という理想的な場所にある、オテル・ムッシュ・アリスティドの新しいレストラン・カクテルバー 「カフェ・アリスティド」は、一日中いつでもグルメな休憩を取ることができます。

最近オープンしたばかりのこの魅力的な小さなホテルには、中央に大きなバーがあり、その奥に小さな居心地の良いレストランルームがあります。さらに進むと、 中庭を見渡せるきれいなテラスがあり、まるで酒場のように隠されているため、ランチや天気の良い日には外で座って過ごすことができます。

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内装については、建築家であるマリオン・コラールが、この場所の歴史にインスパイアされています。古いパリの雰囲気が漂う店内で、斑点模様のヴィンテージアイテムが私たちをタイムスリップさせてくれます。

夜には、キャンドルの灯る素敵なテーブルに座って、美味しい食事を楽しむことができます。プログラムでは、メッゼ、シェアする小皿料理、かわいらしく整えられた料理が用意されています。

まずは、「 ストラッチャテッラ、ビーツとクルミ」、「アリスティードの美しいシャルキュトリーの皿」に魅了されることでしょう。

続いて、ニシンの燻製、ニンジンとリンゴ添え、天然スズキのクルード、バージンスパイシーソースと続きます。

メインディッシュは、トマトソース、ケッパー、オリーブ、唐辛子の風味が効いたナポリ風生パスタ、カサレッチェとンドゥゴ・アラ・プッタネスカです。熱々の状態で提供されるこの料理は、まさに絶品です。

魚料理がお好きな方は、皮がパリッとした 真鯛のフィレに、とろけるようなチャードとペッパーコーンのピュレを添えてどうぞ。

最後は、オレンジの風味がよく効いたチョコレートムースに、カリカリのヘーゼルナッツとゼストを添えて、甘い香りで締めくくりましょう。

さて、時間を忘れて休憩しましょうか？