ビュット・モンマルトルに位置するRiv'Kレストランでは、 、世界各国のスパイスを主役にしたイスラエル料理が 提供され、 、肉、魚、ベジタリアン料理を盛り上げている。厨房では、クリスチャン・コンスタントやシリル・リニャックの厨房で働いた経験を持つシェフ、リブカが、自身のルーツやアジアでの数多くの旅をもとに、イスラエルとアジアにインスパイアされた料理を作り出している。
Riv'Kの見逃せないフレンチトーストを 発見する前に、私たちはセイボリー（塩味）の方を見てみた。
スパイシーなチャクチュカ、ツナのバラ肉、半熟卵、オリーブ、砂糖漬けのベルディ・レモン、そしてスパイスとしてハリッサがたっぷりトッピングされている。風味豊かなこのサンドイッチは、味覚だけでなく視覚も楽しませてくれる。
この秋の朗報は、メニューにサンドイッチとドリンク（14.50ユーロ）が追加されたこと。本日のサンドイッチ（この日はフリカッセ）か、チャクチュカのフレンチトーストサンドイッチから選べる。
サビッチ（22.50ユーロ）は、イスラエル料理のカルト・サンドイッチで、ディゼンではすでに私たちを虜にしている。フレンチトーストの上にフムス、ナス、ゆで卵、サラダがのせられ、ロースト・ポテト、タマネギ、タヒニが添えられている。、中東料理のすべてをワンプレートで味わうことができる。
その他、コロッケ（14ユーロ）は、牛肉とサテーの入ったポテトコロッケで、美味しいトンカツソースがかかっている。
もちろん、先に述べたように、シェフの有名なフレンチトーストを試さずにRiv'Kを去ることはできない。ここでは、柚子シャーベット、バクラヴァ、オレンジの花とピスタチオ、スプレッド、バンバルーニが用意されている。それなのに...お腹に余裕がなかったので、甘いものを食べずに店のテラスを後にした！
Riv'Kは今でも モンマルトルで 最高の レストランのひとつである。というのも、『 アメリー・プーランの数奇な運命』の監督、 ジャン＝ピエール・ジュネの家だからだ！
このテストは、プロの招待客として行われたものです。もし、あなたの体験が私たちと異なる場合は、コメントでその旨をお伝えください。
