ドーメスニルのブルトン料理のクレープリー「パリ・ブライシュ

142のクレープリー・コンテンポラリーの後、Yannick le Corvecは、パリで2番目のクレープリー「Paris Breizh」をオープンさせました。生まれ故郷のブルターニュ地方の料理を愛するYannick le Corvecは、ブルトン料理のクレープリーのコンセプトを一新しました。Sortiraparis.comは、パリにあるこの新しいブルターニュの小さな断片について、もう少し詳しく知っていただくために、あなたをご招待します。

Paris Breizhは、Yannick le Corvecの最初のクレープリーである「cc 142」の成功を受けて、最近オープンしたクレープリーです。しかし、だからといって、この新しいクレープリーは、前任者の真似をしたわけではありません。

ベージュとゴールドを基調とした 温かく居心地の良い内装で、 座り心地の良いアームチェアが置かれ、 親しみやすく、シックで居心地の良いインテリアで、来店するとすぐにくつろげるようになっています。外観も負けていません。ビーチのように敷き詰められたテラスは、緑に囲まれており、テラスにいても繭の中にいるような気分になります。

メニューには、ハム、卵、エメンタールチーズからなる クラシックなブルトン風ガレット、オニオン、ラードンとクレームフレッシュ、卵、ベーコン、エメンタールチーズ/チェダーなどの 完全ガレット、鴨のコンフィ、バズージュりんご、チェダーチーズ、ブラウンポテト、パセリからなる「シザン」などの 異色のスペシャル料理があります。

シンプルなチョコレートとヌテラのパンケーキから、オレンジジャム、ホットチョコレート、グランマルニエ、アーモンドを使ったバッツのような フランベをしたスペシャルなパンケーキ、ヌテラと塩バターキャラメルのパンケーキのような意外だがとても美味しいミックスも忘れてはいけない！甘いもの好きな人も満足できるだろう。

食事のお供には、生、甘口、農家製、オーガニックなど、誰もが楽しめるシードルが用意されています。シードルが苦手な方は、ピニャコラーダや ブラッディメアリーもおすすめです。

なお、「Paris Breizh」では、主に新鮮で質の高い食材を使ったクレープを提供しています。お会計は、クリーマーを盗む必要はなく、お手頃 価格です（5ユーロから）。前日から翌日にかけて作られる自家製クレープは、家族連れでも友人同士でも、すべての美食家にとって理想的な場所です。温かく静かな店内は、リラックスしてブルトンの名物料理を楽しむのに最適な場所です。