しゃぶしゃぶ：最高級日本フォンデュ・レストラン - 永久閉店

しゃぶしゃぶの略称である「しゃぶしゃぶ」は、アジアで最も有名な料理のひとつである。その名は、香ばしく煮えたぎるスープに浸された肉が前後に動く音の擬音に由来する。

月初旬にオープンしたこのレストランは、まさに旅への誘いだ。独創的で驚くべき内装は、オテル・ジュール＆ジムなどのインテリア・デザインで知られるスタジオ・ジャンレジによるもの。ブルーの壁には、上海で発見された1930年代のプロパガンダ・ポスターが貼られ、オパーリンとグリーンの真鍮の燭台で照らされている。

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中央の大きな木製テーブルを囲む席に座り、伝統的なサヴォワイヤール料理やブルゴーニュ料理とは一味違う、ヘルシーで軽いフォンデュをご賞味ください。各自が選んだ温度で煮込まれたスープの入ったボウルを持ち、肉、魚、野菜、麺の薄切りを移動させる磁気ベルトコンベアーでその中に入れるものを選ぶ...。
40種類以上の具材をスープに浸して煮込み、5種類から選べるソースでしゃぶしゃぶの味を引き立てる！フォンデュファンでない人には、巻物やカリフォルニアロールもある。

ランチタイムは18ユーロ、夜は25ユーロのユニークな食べ放題メニューが、6人用の半個室ラウンジを備えた36席のスペースで楽しめる。

食べることに罪悪感を感じないフォンデュを食べながら、友人とひとときを分かち合うことができる、ユニークで独創的な新アドレス！実用的な情報Shabu Sha72, rue des Gravilliers - 75003 ParisTel : 01 42 77 06 69火曜日を除く毎日、正午から午後3時まで、午後7時から午後11時まで営業。