3人のトップシェフ2025候補がパリに短期間オープンしたレストラン「La Guerre des Restos

元トップシェフのシャルル・ネイヤーズ、チャーリー・アン、クエンティン・マウロが、ゲール・デ・レストのために作った仮設レストラン「ラ・プランク」を公開。2025年10月23日から25日まで、11区でお会いしましょう！

テレビ画面の前で、 トップシェフの料理を味わったり、有名な M6料理コンクールの伝説的なイベントのひとつである「ラ・ゲール・デ・レスト」でゼロから作られたレストランを実際に発見したりすることを夢見たことがない人はいないだろう。もう夢はありません！

2025年10月23日（木）から25日（土）まで、 シャルル・ネイヤーズ、チャーリー・アン、クエンティン・マウロの3シェフが、『トップ・シェフ』2025年版のコンセプト・レストラン「 ラ・プランク・イン・パリ」を公開する。ラ・プランクとは、2025年版「トップ・シェフ」のコンセプト・レストランである。

この3日間だけ、元候補者たちが没入型イタリアン・レストランの扉を開く。品揃え豊富なイタリアの食料品店から店内に入ると、映画のようにカーテンが開き、別の舞台（シャンデリア、白いテーブルクロス、当時の装飾）に移動する。アペリティーボを楽しむ食料品店兼バー、グルメなディナーを楽しむレストランなど、それぞれのエリアが異なるイタリアの物語を語っている。

メニュー（3コースで90ユーロ）には、カッチョ・エ・ペペ（リングイネ、胡椒のジュレ、ペコリーノクリーム、青胡椒酢のジェル、ペコリーノと胡椒の皮のクランブル）、仔牛のマフィオーソ（仔牛ロース肉のロースト、カポナータ、仔牛の肉汁、チリオイル、タッジャスケ産オリーブ、野の花のブーケ、バラのピクルス）、仕上げにアフォガート（グアンチャーレ・アイスクリーム、カフェ・ア・フレドを注入）がある。

また、料理とカクテルのペアリング（＋35ユーロ）や、アラカルトメニューからスプリッツ、ネグローニ、ジントニックなどのカクテルを選ぶこともできる（12ユーロ）。予約（必須）はすでに開始されており、十分な数が用意されていない！