テレビの料理番組を見るのもいいですが、 実際に食べるほうがもっと素晴らしいです！トップシェフの熱心な視聴者であれば、M6の有名な料理コンテストの新しいエピソードを毎週見ることで、口の中が水っぽくなり、味覚が刺激されるのではないでしょうか？
トップ・シェフ』の各シーズンに登場する候補者は、突然出てくるわけではない。実際、一部の例外を除いて、この番組が取り上げるのはベテランのプロばかりで、その中にはすでにミシュランの星を獲得しているシェフや、大手レストランのエグゼクティブシェフ、あるいはすでに自分のレストランを経営しているシェフもいる。なかには、海外や地方で活躍しながら、その後パリにやってくるシェフもいて、食通や 美食家たちを喜ばせている。
お気に入りのトップシェフ候補が隠れているパリのレストランを お探しですか？ビストロノミック料理からネオ・ビストロ、グルメ・レストラン、短命レストランまで、 パリのトップ・シェフたちのレストランをいち早く見つけてください！
チャノリエ城のレストラン、「ル・シュウ・ド・シャノリエ」：シャリー・アンによる評価とレビュー
パリジャンではないビストロが私たちを楽しませてくれる、主にヒュート＝ド＝セーヌ県にあるレストラン。しかし、昨年、彼らはついにイヴリーヌ県に新たなレストランをオープンしました！ しかも場所はクロワジー＝シュル＝セーヌのシャノリエ城。そこで誰でも気軽にグルメ体験ができるのです。さらに驚きなのは、2025年のトップシェフ・ファイナリスト、シャルリー・アヌーが監修したメニューを楽しめること。私たちはシャノリエ城の「シュウ」レストランを訪れ、そのシンプルで魅惑的なメニューと、クールシュヴェル風のテラスも堪能しました。ラクレットやフォンデュが好きな方には特におすすめです。 [続きを読む]
アンヌさん率いる「パヴィヨン・ド・ラ・レーヌ」の星付きレストランが、新たな一章を迎えます。シェフのティボー・ソンバルディエとのコラボレーションがスタートしました。
ヴォージュ広場から歩いてすぐの場所に位置し、レーヌ館の中心にひっそりと佇むミシュラン星獲得のレストラン、アンヌがシェフのティボー・ソンバルディエと共に新たな章を迎えます。伝統的な料理をベースにしつつも決して退屈さはなく、優雅さと洗練を併せ持つ、上品さを追求した味わいです。 [続きを読む]
ヴェソー、シェフ、アドリアン・カショの待望のパリ・レストラン
トップシェフ、アドリアン・カショがついに自分のレストランをパリにオープンした。Vaisseau（ヴェソー）」と名付けられたこのレストランは、すでに成功の犠牲者となっている。 [続きを読む]
旧セーヴル駅構内の珍しいグルメ・レストラン、ル・ビストロ・ミシュリーヌ - 92
ミシュリーヌとは、日常を忘れさせてくれるレストラン、ビストロ・パ・パリジャン（Bistrots Pas Parisiens）の名前である。ハキム・ガウアウイが率い、ステファン・ローテンベルグがサポートするこのグループは、旧ポン・ド・セーヴル駅という特別で珍しい場所に狙いを定めている。三ツ星シェフ、ジル・グジョンが考案したメニューなら、間違いはない！店内とメニューをご案内します。 [続きを読む]
リュエイユ・マルメゾンにあるダニー・ケザールのオフビート・レストラン、ムッシュ・クロードがそのアイデンティティを発表
ムッシュ・クロードがオープンした！パリ郊外、オー＝ド＝セーヌ県のリュエイユ＝マルメゾンは、『トップ・シェフ』シーズン14のファイナリストであり、『ベイビュー』のミシュラン星付きシェフでもあるダニー・ケザールが手がける新しいレストラン『ビストロ・パ・パ・パリジャン』を発見するために行くべき場所だ。この一風変わったレストランは、あなたを20年代にタイムスリップさせてくれる。そのすべてをお伝えしよう。 [続きを読む]
ディズニーランド・パリ：パークを象徴するホテル内のジャン・アンベールの新レストランをテストした
ジャン・インベールは、ディズニーランド・ホテルの中心部に初のグルメ・レストラン「ラ・フォレ・セクレ」をオープンし、子供の頃からの夢を実現しようとしている。メニューは、魅惑的な空間と、ディズニーの古典にインスパイアされた最高級の料理！ [続きを読む]
トップシェフのモハメド・チェイクがヴァル・ド・マルヌにフライドチキンの神殿「Chik'Chill」をオープン
2021年の「トップシェフ」シーズン12で優勝したシェフ、モハメド・チェイクが、100％フランス産フライドチキンにこだわった新しいストリートフードレストラン「Chik'Chill」をオープンする。フランス94地方のクレテイユ・ソレイユに位置するこのフレンドリーな店は、2025年2月22日に美食家たちに門戸を開く予定だ。 [続きを読む]
サン・トゥアンにあるシェフ、モハメド・チェイクの地中海風ブラッスリー「メイダ
9月、シェフのモハメド・チェイクがサン・トゥアン・シュル・セーヌに正式に店を構え、地中海料理をパリに持ち込むブラッスリー『Meïda』をオープンした（まあ、すぐ隣にあるのだが）。 [続きを読む]
一流シェフ、ユーゴ・リブーレとアルバーヌ・オーヴレイが経営する美味しいストリート・フードのパイ・ショップ「Groot
トップシェフ2023の勝者であるユーゴ・リブーレは、元チームメイトで友人のアルバーヌ・オーヴレイと共に、パイを中心としたストリートフードレストラン「Groot」をオープンする。快適さと耽溺がテーマだ！ [続きを読む]
トップシェフ、フロリアン・バルバロが経営する海のグルメレストラン「Somewhere
シェフ、フロリアン・バルバロの美食レストランの中心で、深海に浸り、深淵の世界に飛び込みましょう。Chez Quelque Partでは、彼は最高級のシーフードに敬意を表しますが、それだけではありません。 [続きを読む]
ティボー・ソンバルディエ・シェフが経営する韓仏レストラン「モジュ
ティボー・ソンバルディエ・シェフが、フランス風にアレンジした韓国料理店「Mojju」をオープンした。 [続きを読む]
セクシーでエキゾチックなウィルフリード・ロマンのビストロノミック・レストラン「LAVA
ルイ・ヴァンは、シェフ、ウィルフリード・ロマンによる、他地域の影響を受けたビストロノミック・レストラン、LAVAへと姿を変えた。エキセントリックで率直に魅力的なテーブル。 [続きを読む]
ティナ、クリスティーナ、ピエール・ショメットのリラックスしたタパス・バー、パリ6区
ボーナス速報！クリスティーナとピエール・ショメット（トップシェフ2021）がパリ6区に新しいレストランとタパスバーをオープンする。グルメなスペイン料理と和気あいあいとした雰囲気が共存する、このクールでグルメなスポットを発見しに出かけた。 [続きを読む]
一流シェフ、トーマス・チショームが経営する（今でも）素晴らしいレストラン「ChoCho
元トップシェフのトーマス・チショルムは、数年前にパリで最初のレストラン「ChoCho」をオープンした。私たちはその第一印象を確かめるため、再びこの店に足を運んだ。ChoChoは本物のビストロノミックの塊であり、優れたアイデアに満ち、本物のシェフのタッチが刻印されている。 [続きを読む]
ギャラリー・ラファイエットのティボー・スピワックによるストリートフードのフードコート「スタービング・クラブ
ギャラリー・ラファイエット・グルメのスタービング・クラブでは、ご家族やご友人と一緒に、ボリュームたっぷりのグルメなストリートフードをお楽しみいただけます。新鮮な食材、迅速なサービス、そしてボリューム満点の料理。手軽なランチ、くつろぎのディナー、日曜日のブランチなど、さまざまなシーンでご利用いただけます！ [続きを読む]
15区のビストロ「ポディウム」の祝祭ブランチ、トップクラスのブランチ
ビストロ・パ・パリジャンとグレン・ヴィエルが経営する15区セーヌ河畔の祝祭的レストラン、ビストロ・ポディウムは、毎週日曜日に新しい活気あるグルメ・ブランチを提供している。 [続きを読む]
ステファン・ローテンベルグのトップ・シェフ・ビストロ、スールヌに登場
トップシェフのファンですか？Bistrot Top Chefを覗いてみませんか？スールヌにあるこのレストランでは、このテレビ放映された料理コンテストで厳しい審査員を勝ち抜いた、象徴的な料理を味わうことができます。手頃なメニューと素晴らしい発見を見逃すのはもったいない。 [続きを読む]
コンセプトストアの裏に隠れた一流シェフ、ビクター・ブランシェの素晴らしいレストラン「Halo
シェフのヴィクター・ブランシェは、コンセプト・ストア、ビストロ・レストラン、隠れ家的カクテル・バー、プライベート・ダイニング・ルームなど、多面的な顔を持つ「ヘイロー」を引き継いだ。ユニークな住所は、わざわざ足を運ぶ価値がある！ [続きを読む]
フィルハーモニー・ド・パリの高台にあるティボー・スピワックのレストラン「L'Envol
ティボー・スピワックとサラ・ルドゥが、フィルハーモニー・ド・パリの高台に居心地の良い小さな巣「L'Envol」をオープンする。1月末にオープン予定。 [続きを読む]
パリのモリー・サッコのレストラン「ラファイエット」がお披露目。そのすべてをお伝えします！
ラファイエッツ」とは、モリー・サッコがパリにオープンしたレストランの名前で、革新的なフュージョン料理を約束する。パリ8区のアンジュー通り8番地に位置するこの歴史的なレストランは、アフリカとフランス、そしてアメリカの影響を受けている。 [続きを読む]
ル・ペルショワール・メニルモンタンにあるジャンマルコ・ゴルニのイタリアン・アメリカン・レストラン「ヴェッキオ
ジャンマルコ・ゴルニとユベール・ニヴローによるイタリアン・アメリカン・レストラン「ヴェッキオ」が、リトル・イタリーをペルショワール・メニルモンタンに誘う。注意：ひどく心地よく、悪魔のように病みつきになる。 [続きを読む]
ビストロ・ポディウム、グレン・ヴィールの祝祭レストラン、ビストロ・パ・パリジャン
Hakim GaouaouiとStéphane Rotenberg率いるLes Bistrots Pas Parisiensは、15区に初のお祝いレストラン、Bistrot Podiumをオープンします。このレストランでは、グレン・ヴィエル・シェフが腕によりをかけた美味しいメニューが用意されている！ [続きを読む]
ブルーム・ハウス・ホテル内のシェフ、オリヴィエ・シュトライフのレストラン「ブルーム・ガーデン
元トップシェフのオリヴィエ・シュトライフがパリにやってきて、ブルーム・ハウス・ホテル内のレストラン「ブルーム・ガーデン」で働くことになった。 [続きを読む]
プリンス・オブ・ウェールズのレストラン、ノルベルト・タライユの「Le 19.20
パリのプリンス・オブ・ウェールズにノルベルト・タライユによるレストラン「19.20」がオープンする！メニューは、フレンドリーな雰囲気の高級フレンチビストロメニュー。ジャングルのような内装と、ノルベールの気迫がこもった地元産の食材を使った料理が気に入るはずだ。 [続きを読む]
ノンノ・ニーノ、ワグラムで味わうイタリア：生パスタ、旬の食材、花咲くテラス
スポンサー - パリ17区の中心、地下鉄ヴァグラム駅のふもとに、イタリア料理の宝庫、レストラン・ノンノ・ニーノ（フランス語でグランペール・ニーノ）がある。魅力的で居心地の良いこのレストランは、花いっぱいのサマーテラスがあり、店内で作られる生パスタや、本場イタリアの味を紹介する季節のメニューを味わうことができる。イタリア直輸入の食材、洗練されたイタリアワインのセレクション、花々に彩られた内装など、ノンノ・ニーノは、イタリア料理を愛するすべての人々に、ユニークな食体験を提供しています。 [続きを読む]
ラッパーNinhoとトップシェフXavier Pinceminが経営するレストラン「Jefe Burger」がパリに登場
決まりました！ラッパーのNinhoと、2006年のトップシェフでシェフのXavier Pinceminが、パリのシャンゼリゼ通りから目と鼻の先に、ジェフ・バーガー・レストランをオープンさせた。 [続きを読む]
Label Broche：トップシェフ、ダヴィッド・ガリエンヌがパリにオープンしたロティサリーホットスポット
パリのギャラリー・ラファイエットのヌーベル・ターブル・デュ・グルメの中心に位置する、トップシェフ2020の優勝者ダヴィッド・ガリエンヌが考案した美味しいフレンチ・ロティスリー、ラベル・ブロッシュをご案内します。 [続きを読む]
トップシェフ2022のリリアン・ドゥシェの美味しくてお得なレストラン「ダム・オーガスティン
トップシェフ2022』でおなじみのリリアン・ドゥシェが、パリにコンテンポラリーなビストロ「ダム・オーギュスティーヌ」をオープンした。私たちはこの魅力的な新スポットを発見するために出発した。神々しいカクテル、一流の料理（シェフによる）、手頃な値段、グルメで飾り気のない店。 [続きを読む]
17区にある一流シェフ、マロリー・ガブシの星付きレストランを試食してみた
トップシェフ2020」の候補者であるベルギー出身の若手シェフ、マロリー・ガブシが、パリ17区に初のレストランをオープンしました。 [続きを読む]
モスゴー、アフリカのストリートフード、フライドチキン・バーガー by Mory Sacko
ミシュランの星を獲得したレストランの白いテーブルクロスと銀のカトラリーはもうない。 [続きを読む]
パパ・プール、クラマルにあるアルノー・デルヴェンヌとステファン・ローテンベルグのレストランをテストした
パパ・プール」とは、アルノー・デルヴェンヌとステファン・ローテンベルグが経営するレストラン「ビストロ・パ・パ・パリジャン」の名前だ。冬は山のシャレーのような、夏は海辺のリゾートのような、巨大なテラスを備えたこのスポットを発見するために、オー＝ド＝セーヌ県のクラマルに出かける。ビストロのメニューは、利用しやすいようにデザインされている。 [続きを読む]
オテル・ド・クリヨンにあるポール・ペールのレストラン・グリル「ノノス
シェフのポール・パイレは、オテル・ド・クリヨン内の旧ブラッスリー・ドーモンを全面的に改装し、今年の初めにグリルレストランの「ノノス」と食料品カウンターの「コメスティブル」をオープンした。その評価は明快だ。 [続きを読む]
クレオ、スパークリング、ブルーノ・オーバンによる手頃なガストロノミー（ル・ナルシス・ブランにて
ル・ナルシス・ブランのレストラン「クレオ」、そしてシェフ、ブルーノ・オービンのきらめくお手頃価格のグルメ料理をお楽しみください。 [続きを読む]
バティニョールにあるティボー・スピワックのグルメ・レストラン、アノナ
アノナ」は、シェフのティボー・スピワックが昨年バティニョール地区にオープンしたレストラン。パリ17区の中心にある、美食と責任あるサステイナブルなレストラン。 [続きを読む]
ダロワイヨ・サン・ラザール：レストラン、ティールーム
ダロワイヨがサン・ラザールの壮麗なウジェニー歩道橋を占拠し、新しいレストランとティールームをオープンする。味覚をくすぐるメニューは、元トップシェフ2020候補のジュスティーヌ・ピルソが考案。彼女の美味しい料理は、パリ地方の旬の食材をベースにしている。また、ジェレミー・デル・ヴァルによる見逃せないデザートもお忘れなく。 [続きを読む]
イノベーティブなアフリカ料理と和の要素を見事に融合させた、モスクのモリ・サッコのレストラン
トップ・シェフ』2020年シーズンの象徴的な候補者の一人であるモリー・サッコが、パリに初のレストランをオープンした。Mosuke」と名付けられたこの新しいグルメスポットは、アフリカ料理、日本料理、フランス料理が融合している。 [続きを読む]
ラ・シェーヌ、ステファニー・ル・ケレックの2ツ星レストラン
壮麗な料理、洗練された環境：ステファニー・ル・ケレックの最初のレストラン、ラ・シェーヌは目を見張るものがある。 [続きを読む]
19区にあるティボー・ソンバルディエの素晴らしいレストラン「Mensae
ベルヴィルの高台に位置するMensaeは、元トップシェフのファイナリスト、ティボー・ソンバルディエが経営するレストランのひとつ。低価格、シンプルな料理、生き生きとした感情で、ここは発見する価値のある住所である。 [続きを読む]
パリのレスクデラ：モダンで洗練された料理
マスターシェフのジェローム・ローランは、元トップシェフのポール・アーサー・ベルランとオーレリアン・フォールの協力を得て、5年前からレストラン「レスクデラ」で7区民の舌を楽しませている。 [続きを読む]
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では、ランチに一流レストランはどうだろう？
