このセーヌ＝サン＝ドニの農場で、パンやピザ作りの料理教室が開催されています

初めはセントシール・レ・エコールにあったギャリー農場ですが、今ではサルトルヴィルやサン＝ドニにも新たな扉を開いています。セーヌ＝ Saint-Denisでは2017年からこの名が使われ始めましたが、実は1920年から存在し、ヴェルチュール平原に残る最後の野菜農場の伝統を受け継いでいます。それ以来、家族が都市部で動物や農場の仕事を身近に体験できる場所として、農場は生産と教育の両面を提供し続けています。

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子どもも大人も参加できる、さまざまな ワークショップ に参加して、動物について学んだり、創造力を養ったり、さらには パン作り や ピザ作り に挑戦してみませんか？ 約3時間の間、農場のスタッフが丁寧に案内し、生地の準備から始めます。生地をこねたり成形したりする技術を学びながら、古代粉 の製粉工程の裏側も見学できます。

彼女がリフトアップしている間に、ガイド付きツアーで農場を巡り、かわいらしい動物たちと触れ合ったり、餌をあげたりするひとときをお楽しみください。季節によって、畑や温室を散策したり、農業技術の進化を紹介する農場博物館を訪れたりと、さまざまな体験が待っています。

生地が準備できたら、自家製の素材を使ったピザのトッピングを作りましょう。産地直送の新鮮な食材を使ったり、ナッツやチョコレートをパンに加えたりしてもおいしいです。最後に、薪窯での焼き上げへと進み、本格的なピザや熱々のパンを楽しみましょう。皆さんと一緒に味わうひとときが待っています。

ピザの手作りには65ユーロ、パンには35ユーロが必要です。ただし、現時点では月に一度、週末のみの開催で、3月から6月までの限定です。