セーヌ＝エ＝マルヌ（77）に位置するSeine-et-Marneのエリアのすぐそば、base de loisirs de Buthierssの近くに、新たなスポットが2026年4月下旬にオープンしました：la guinguette de Buthiers。森林の中、岩の間に位置し、自然の景観の中で約100席を用意しています。ファストフード、ドリンク、日曜日にはライブ演奏も。コンセプトはシンプルですが、すでに好評のようです。
このプロジェクトの背後には、ヤニック・ビラールという人物がいます。すでにこの業界で知られており、la terrasse du Moulin à Nemoursを手掛けた実績の持ち主です。ここは水辺の雰囲気とは違い、岩肌と樹々、樹冠を通して差し込むやわらかな光が特徴です。「正直言って、これは素晴らしいスポット…まさに楽園だ」と< a href="https://actu.fr/ile-de-france/buthiers_77060/seine-et-marne-cest-le-paradis-le-nouveau-spot-de-lete-en-foret-vous-fera-trinquer-entre-les-rochers_64267326.html" target="_blank">Actu.frは伝えます。起業家は事態をこう簡潔にまとめています。「ふたつの最も美しいスポットを手に入れた。Nemoursは水辺、ここは森だ」
ブティエールの guinguette de Buthiers は、村の歴史ある宿「Auberge Canard」に所管されており、自治体はその保存を長年重視してきた。前任の経営者は退去を目前に控え、施設の将来は不透明だった。ビリヤール氏と市長のクリストフ・シャモローの出会いが状況を一変させた。従来の型へ戻るのではなく、プロジェクトは混成運営へと発展した：一方は伝統的な料理、他方はguinguette へとアクセス可能な形。四名の歴史的な従業員は職を守ることができ、夏季には七〜八名の季節労働者が加わった。
料理の面では、メニューはシンプルで手頃さを重視しています。スナックは12〜14ユーロのセットを用意し、一方で宿は引き続き より本格的な料理 を別棟で提供しています。さらに、テイクアウト用のローストを行うロースターも設置され、近くの base de loisirs de Buthiers やキャンプ場を訪れる人には便利です。
毎週日曜日、天気が良ければ、小さなステージが13時30分から15時30分までの生演奏を迎えるテーマナイト、ブラインドテスト、家族向けの催し物：日程は充実したシーズンを約束している。雰囲気は世代を超えた交流を目指し、場所には近隣住民の迷惑にならないという大きなメリットがある。「本格的な文化拠点を作れる」とヤニック・ビラールが語る。
この施設は細部にわたり丁寧に設計された。イルミネーションのガーランド、砂岩ブロックの間を縫う通路、日陰の空間――環境を損なうことなく見直されたサイトは、極めて稀有な魅力を帯びている。初期の夕べから早くも200人が来訪したと市長は語り、「スタートを非常に喜んでいる」と手応えを強調した。
ブチエールのグァンゲットは、土曜・日曜・祝日、そして祝前日には多くの人を迎えます。6月1日からは金曜の夜も開店し、その後は毎日営業します。イベントの全プログラムとメニューは、直接Facebookのページ Auberge Canard でご確認ください。
私たちの見解： まだ知られすぎる前にこっそりと保存しておきたくなる、そんな場所です。雰囲気は本当に独創的で、狙いも善意に満ち、価格も手頃です。日曜日に訪れて生演奏を楽しむのがおすすめで、席を確保するには時間通りの到着が鍵です。2026年の夏季シーズンは要注目、今後の動向を見守ります。
このスポットは、週末だけでもコンクリートの喧騒を離れたいすべての人に向けられています。家族連れ、カップル、友人グループなど。La ビュティエのレジャー基地はミリ＝ラ・フォレまたはフォンテーヌブローからアクセス可能で、パリや南部の大周辺からも訪れやすい目的地です。
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開催日および開催時間
から 2026年5月22日 へ 2026年9月30日
所在地
オーベルジュ・カナール・ビュティエ
91 Rue des Roches
77760 Buthiers
推奨年齢
すべての
公式サイト
www.facebook.com
