세계 각국의 요리에 매료된 미식 애호가들이 곧 세계 각국의 요리를 선보이는 새로운 주소를 Marché Saint-Martin가 있는 파리 10구역에서 곧 만나게 됩니다. 2026년 9월 초에 Épices Shira가 Épicerie Shira를 열며, 이 브랜드의 처음으로 오프라인 매장을 선보이는 계기가 됩니다. 이는 Roï Hendel가 설립한 이 하우스의 새로운 성장 국면을 알리는 중요한 발걸음입니다.
향신료 mélanges d'épices로 명성을 쌓고, 레시피와 지중해 요리에 대한 교육적 접근으로 이름을 알린 창립자는 이제 대중이 쉽게 찾을 수 있는 공간에서 자신의 세계를 펼친다. 이곳에선 그의 전체 라인업을 한 자리에서 확인할 수 있을 뿐 아니라 현장에서만 선보이는 다수의 신제품도 만날 수 있다.
Épices Shira의 모험은 향과 여행, 전통 요리에 대한 열정에서 탄생했다. 창작을 통해 로이 헨델은 정성스럽게 선별된 향신료를 강조하며, 종종 생산자와 직접 만남으로 재료를 구해 지중해 요리의 영감을 담은 블렌드를 제시한다. 중동 요리의 풍미를 비롯한 다양한 세계의 맛을 엮은 조합을 선보인다, 그리고 이를 Moyen-Orient 및 그 밖의 지역에서 찾아볼 수 있다.
수년 간 샤이라(Shira)는 향신료를 더 쉽게 접할 수 있게 하려는 의지로 주목받아 왔습니다. 일상 요리에 바로 적용할 수 있는 요리법과 활용 팁을 함께 나누며 말이죠. 그 결과 새로운 매장은 향신료 병에만 머물지 않을 것입니다!
이 장소는 로이 엔델이 직접 선보이는 지중해식 포장 요리를 포함한 테이크아웃 메뉴를 마련합니다. 방문객들은 창업자가 여행과 다양한 나라의 장인·생산자와의 만남에서 골라온 고급 식료품도 함께 둘러볼 수 있습니다.
제공 범위를 확장하기 위해, 수제 맥주 라인도 함께 선보이며, 특히 여러 맥주 향신료로 향을 낸 맥주가 메종의 정취를 담아 소개될 예정입니다. 발견과 미식의 진정한 공간으로 설계된 이 새로운 주소는 향신료와 그것들을 돋보이게 하는 재료들이 서로 대화를 나누는 모습을 꿈꿉니다!
파리에서 2026년 9월에 어디서 식사할까? 가장 이색적이고 독특한 분위기와 콘셉트를 자랑하는 새 레스토랑들
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