파리의 진짜 뉴욕 샌드위치, 소니 델리(Sonny's Deli)

이번 시즌 가장 인기 있는 길거리 음식입니다. 소니스 델리(Sonny's Deli )가 자매점인 소니스 피자 맞은편에 문을 열었습니다. 푸짐한 피자로 11번가에 즐거움을 선사한 두 창업자 브라이언 아조지와 조나단 몬테익스가 100% 푸드 포르노 프로젝트로 돌아와 뉴욕의 고전적인 델리카트슨을 선보입니다.

소니스 델리는 프랑스화하거나 현대화된 미식가 레시피를 축소한 델리가 아니라, 뉴욕 거리에서 쉽게 찾을 수 있는 아주 푸짐한 진짜 미식가 레시피를 제공합니다. 엄선된 재료로 만든 5가지 필수 샌드위치 레시피를 통해 이탈리안-아메리칸 요리를 선보입니다.

이를 위해 두 친구는 에어프랑스 마일리지를 최대한 활용하고 밀라노 마켓, 레지나스 그로서리, 페도프, 인더스트리 브루클린 등 영감을 얻을 수 있는 최고의 장소를 찾기 위해 뉴욕과 수도 뉴욕을 오가며 발품을 팔았습니다. 좋은 샌드위치의 핵심 재료인 빵의 경우, 너무 달지도 않고 너무 무겁지도 않은 적당한 양의 브리오슈와 통풍이 잘되는 완벽한 빵을 만들기 위해 브레드 숍에 도움을 요청했습니다.

송아지 고기와 소고기를 섞어 만든 육즙이 가득한 미트볼에 강황과 고수로 향신료를 더한 미트볼 샌드위치 (12유로)가 대표 메뉴로 꼽힙니다; 칠면조와 브레사올라, 올리브 오일에 절인 고추, 모짜렐라 피오 디 라떼 덩어리를 층층이 쌓아 차갑게 먹는 이탈리아식 미국식 샌드위치인 카르마인 샌드 위치(€12)도 있습니다.

하지만 저희가 처음 방문했을 때부터 계속 먹어온 가장 좋아하는 샌드위치는 의심할 여지 없이 다진 고기와 녹아내린 아메리칸 치즈, 양파와 고추 덩어리가 튀어나와 있는 찹 치즈 샌드위치 (12유로)입니다. 하지만 오랜만에 맛보는 최고의 길거리 음식이며, 푸짐하게 제공되어 돈의 가치를 충분히 느낄 수 있을 것입니다.

이 (벨에어의) 왕자들을 위한 향연에 어울리는 음료로는 아이스티, 레모네이드 또는 이 두 가지를 섞어 만든 음료로 미국에서 매우 유명한 아놀드 파머를 한 잔 주문하거나 칵테일 바 카페 모더네의 공동 창립자이자 소니 팀의 절친한 친구인 아메드 야히(아메드 야히의 별명 미도)가 스콜세지의 영화 카지노에 등장하는 세 캐릭터의 이름을 딴 칵테일 중 하나를 선택하면 됩니다.

식사를 마치고 약간의 여유가 있는 분들을 위해 Sonny's Deli는 스트라치아텔라와 초콜릿 부스러기, 마스카포네와 옐로우/라임, 바닐라와 피스타치오 마스카포네 등 세 가지 레시피로 제공되는 카놀로 버전으로 (이탈리안) 미국식 클래식에 충실하면서도 약간의 독창성을 가미한 퇴행성 순대와 올리브 오일과 플뢰르 드 셀 한 줌으로 꼬아 만든 구름을 선보입니다.

뉴욕 길거리 음식을 좋아하는 모든 분들에게 추천하는 곳입니다!

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