레스토랑 가스통: 파리 17구의 새로운 육식 너겟 맛집

"파리 최고의 숙성 고기 레스토랑 중 하나, 최고의 소갈비"는 17구에 위치한 이 유명한 프랑스 레스토랑에 대한 소셜 네트워크와 수많은 언론 매체의 추천입니다.

퐁 카르디네(Pont Cardinet) 및 브로샹(Brochant) 역에서 가까운 바티뇰(Batignolles) 지구에 위치한 이 레스토랑에서 셰프 막심 알리아노(Maxime Aliano)의 세련된 고기 요리를 만나보세요.

의심할 여지 없이 파리 최고의 소갈비 요리 중 하나예요. 막심 알리아노 셰프는 17구에서 작은 동네 비스트로를 운영하기 전에는 헬렌 다로즈 셰프의 수셰프였어요. 작은 파리지앵의 너겟입니다. 셰프가 직접 만든 100% 홈메이드 요리를 맛보세요.

자연과 정통성에서 영감을 받은 레스토랑의 장식은 날것 그대로의 활기찬 정신을 반영합니다.
따뜻하고 친근한 분위기에 매료되어보세요. 좋은 음식과 고기를좋아한다면 가스통이 유쾌함과 풍미가 어우러진 레스토랑의 문을 활짝 열어드립니다. 냉정하고 현대적인 분위기에서 열정적인 직원들이 여러분을 따뜻하게 맞이할 것입니다.

날씨가 좋으면 테라스에서 알리아노 셰프의 메뉴를 즐길 수 있습니다.

가스통의 모든 요리는 품질에 대한 약속입니다. 신선함과제철을 고집하는 가스통의 셰프들은 신선한 현지 농산물을 사용하여 수제 요리를 정성스럽게 준비합니다. 엄격한 고기 선택부터 완벽한 요리까지 모든 과정이 고객의 미각을 만족시키고 최고의 육류 요리를 제공하기 위해 설계되었습니다.

가스통은 1930년 이래로 상징적인 정육점인 메츠거의 특별한 고기를 선보이며 때때로 잊혀져가는 클래식 메뉴를 세련되게 재조명합니다. 특히 어린 시절의 추억을 떠올리게 하는 맛있고 편안한 노르망디산 소고기 갈비를 추천합니다. 셰프 막심의 전문성이 더해져 진정한 즐거움의 순간을 선사합니다.

우선 마늘 파슬리 소스를 곁들인 가정식 달팽이 튀김도 추천할 만한 메뉴입니다. 넉넉한 접시, 따뜻한 분위기... 이곳에서는 집처럼 편안하게 식사할 수 있습니다.

이 레스토랑의 메뉴는 전통 레시피에 경의를 표하는 특별한부위와 천천히 조리한 요리로모든 형태의 육류에 대한 사랑을 기념합니다 .

스타터로 정통 풍미를 좋아하는 분이라면 첫 입부터 마음을 사로잡을 것입니다. 구운 사골 뼈와 파슬리 버터를 곁들인 토스트는 흉내 낼 수 없는 풍성함을 선사하며 가금류 간을 곁들인 가스통 테린은 개성 넘치는 스타터를 약속합니다.

튀김에 들어간 달 팽이와 파슬리 크림이 놀랍도록 바삭한 맛을 더합니다. 완벽하게 구운 뱀장어 문어는 페킬로와 퐁메 그레나일과 완벽한 조화를 이루고, 치미추리는 이 맛의 조합에 신선함과 매콤함을 더합니다.

고기 부위로는 아르헨티나산 엔트레코트, 숙성된 L-BONE 노르망 또는 푸짐한 양을 좋아하는 분들을 위한 1.1kg 시멘탈 립 스테이크등 엄선된 부위를 제공합니다 . 고기는 훌륭한 요리와 홈메이드 으깬 감자, 베아르네즈 소스 등의 맛있는 반찬으로 승화됩니다.