파리 2구의 상징적인 파사주 데 파노라마에 위치한 레스토랑 카나르 에 샴페인은 예술의 규칙에 따라 조리된 오리 요리 레시피를 제공합니다.
오리 애호가들의 진정한 만남의 장소인 이 레스토랑은 역사가 깃든 공간에 자리하고 있습니다. 프랑스 왕에게 납품하던 프랑수아 후작의 초콜릿 공장이었던 건물에 자리 잡은 세련된 장식과 독특한 분위기는 그 어느 때보다 매력적입니다. 파사주 데 파노라마 중심부에 위치한 우아한 지붕이 있는 테라스는 하늘이 변덕스럽든 찬란하든 특별한 순간을 즐기기에 완벽한 장소입니다.
이 레스토랑의 시그니처 요리인 오리 콩피는 느리고 절제된 요리의 모든 맛을 보여줍니다. 입안에서 사르르 녹는 살은 섬세하게 분리되고 황금빛 껍질은 씹을 때마다 바삭바삭합니다. 맛있는 가니쉬와 함께 전통적인 프랑스 요리의 우아함을 구현합니다. 정통의 맛을 좋아하는 분이라면 꼭 맛보셔야 할 메뉴입니다.
또 다른 대표 요리인 오리 가슴살은 귀족 오리를 야외에서 곡물을 먹여 키우는 농장에서 생산하여 정통적이고 세련된 맛을 보장합니다. 완벽하게 익힌 부드럽고 육즙이 풍부한 살코기는 적당히 배합된 절묘한 소스와 환상적인 조화를 이룹니다. 통째로 또는 데미 마그레트로 제공되는 이 요리는 프랑스의 모든 것을 보여줍니다. 맛의 조화가 잊을 수 없는 마그레트의 맛을 선사합니다.
오리 요리를 마무리하는 디저트는 그 무엇과도 비교할 수 없는 진정한 즐거움의 순간을 선사합니다. 가볍고 가벼운 보쿠즈 스타일의 초콜릿 무스는 어린 시절의 추억을 떠올리게 합니다. 크리미하고 섬세한 치즈 케이크는 이 달콤한 디저트를 우아하게 완성합니다. 한 입 베어 물 때마다 달콤함과 세련됨을 약속합니다.
날짜 및 영업 시간
다음 날
화요일 :
부터 오후12시00 에 오후02시30
- 부터 오후07시00 에 오후10시30
수요일 :
부터 오후12시00 에 오후02시30
- 부터 오후07시00 에 오후10시30
목요일 :
부터 오후12시00 에 오후02시30
- 부터 오후07시00 에 오후10시30
금요일 :
부터 오후12시00 에 오후02시30
- 부터 오후07시00 에 오후10시30
토요일 :
부터 오후12시00 에 오후10시30
일요일 :
부터 오후12시00 에 오후10시30
월요일 :
부터 오후12시00 에 오후02시30
- 부터 오후07시00 에 오후10시30
위치
오리 & 샴페인
57 Passage des Panoramas
75002 Paris 2
액세스
그랑대로(8, 9호선)
공식 사이트
www.frenchparadox.paris
Instagram 페이지
@canardetchampagne
