홍합 튀김은 프랑스 해안 지역에서 인기 있는 요리지만, 그뿐만이 아닙니다! 파리에서도 풍부한 바다 향이 감도는 이 위로가 되는 요리와 바삭하게 튀겨진 황금빛 감자튀김의 조화를 거부하기 어렵습니다. 간단하면서도 풍미 가득한 이 요리는 수도 파리의전통 레스토랑과 브라스리 메뉴에서 찾아볼 수 있습니다!
일반적으로 허브, 마늘, 양파, 화이트 와인과 함께 조리된 홍합은 마리니에르 소스 (버터, 샬롯, 파슬리)와 함께 제공되지만, 더 풍미 있는 레시피로는 커리 소스, 크림 프레쉬 소스, 로크포르 소스, 심지어 더 대담한 맛을 원한다면 베이컨과 함께 제공되기도 합니다.
프랑스뿐만 아니라 벨기에에서도 전통 요리로 여겨지는 홍합 튀김은 시원한맥주나화이트 와인 한 잔과 함께 즐기면 좋습니다. 물론 적당히 마시는 것이 중요하겠죠. 바다와 햇살의 향기가 느껴지는 요리를 맛보고 싶다면, 파리에서 맛있는 홍합 튀김을 즐길 수 있는 추천 맛집을 소개합니다!
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 샹젤리제 거리의 알자스 전통, 랄사스
1968년부터 샹젤리제 거리의 위대한 파리지앵 가옥의 영혼을 불러일으킨 알자스 브라세리는 푸짐한 사우어크라우트, 바삭한 플라멕쿠슈, 해산물 요리를 선보이고 있습니다. [더 보기]
파리의 위대한 레스토랑의 간략한 역사: 활기찬 20세기의 상징, 라 쿠폴
1927년부터 몽파르나스에서 아르데코 양식으로 운영된 라 쿠폴은 파리의 아방가르드와 함께한 기념비적인 브라세리입니다. 파리의 인기 있는 미식의 성전입니다. [더 보기]
레미 라주로비츠 셰프가 영감을 받은 요리, 고급 와인, 80년대 분위기를 선사하는 '꽁뜨와르 라주'
첫 번째 주소인 라주 맞은편에 콤프토아 라주를 오픈한 셰프 레미 라주로비츠의 두 번째 레스토랑이에요. 피갈레 지구에 위치한 80년대 분위기의 레스토랑으로 저렴한 점심 메뉴와 저녁에 나눠 먹을 수 있는 작은 접시를 즐길 수 있어요! [더 보기]
뒤망 남매가 인수한 르 무통 블랑, 노르망디 스타일의 부르주아 요리
유서 깊은 오베르 뒤 무통 블랑은 뒤망 남매와 식당가 트리스탄 르페브르의 후원으로 16구에서 새로운 활기를 되찾고 있습니다. 노르망디 풍의 부르주아 요리를 선보이고 있어요. [더 보기]
파리 9구에 위치한 저렴한 해산물 레스토랑 저스트, 좋은 굴을 맛볼 수 있는 곳
파리의 레스토랑 저스트는 점심, 저녁 또는 식전주로 조개류부터 조개류까지 다양한 해산물을 맛볼 수 있는 곳이에요! 메뉴에는 굴, 홍합 앤 칩스, 생선 버거, 해산물 플래터, 요오드 타파스 등이 있으며 모두 가성비가 뛰어납니다! [더 보기]
파리의 전설적인 몽마르뜨 레스토랑, 르 물랭 드 라 갈레트
물랭 드 라 갈레트는 몽마르뜨의 전설적인 명소입니다. 반 고흐와 르누아르 같은 화가들의 사랑을 받았던 이 레스토랑에서 프랑스 브라세리 특유의 편안한 요리를 맛볼 수 있습니다. [더 보기]
오 피에 드 코숑, 레할레의 밤낮으로 즐기는 미식 요리
브라세리 오 피드 드 코숑은 낮이든 밤이든 전통적이고 풍성한 프랑스 요리로 파리 시민과 관광객 모두를 만족시킵니다. 인생에서 한 번쯤은 꼭 가봐야 할 전설적인 장소입니다. [더 보기]
르 보데빌: 100년 전통의 파리 브라세리에서 즐기는 전통 요리와 해산물
100주년을 기념하는 파리의 브라세리는 거의 없습니다. 파리 2구 부르스 맞은편에 자리한 브라세리 르 보데빌이 바로 그런 곳입니다. 클래식한 파리지앵 브라세리 요리와 해산물 및 조개류 요리로 파리지앵의 입맛을 사로잡은 르 보데빌은 여전히 파리 사람들의 입맛을 사로잡고 있습니다. [더 보기]
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그럼, 망설이지 말고 바로 시작해 볼까요?
