Atraskite "Rambolitain" - 1946 m. Rambouillet mieste gimusį minkštą pyragą su praline, kuris per dešimtmečius tapo tikru Yvelines regiono gurmanišku patiekalu. Papasakosime jums šio pyrago, pelniusio vietą Ile-de-France regiono pavelde, istoriją.
"Paris-Brest" yra gurmaniškas kūrinys par excellence, kurį dabar galima rasti daugelyje Prancūzijos kepyklų ir konditerijos parduotuvių. Sužinokite daugiau apie šio pyrago istoriją.
Bagetė - nesenstanti Prancūzijos kasdienio gyvenimo emblema - gimė Paryžiuje XX a. pradžioje, suformuota istorijos, meistriškumo ir keleto legendų. Sužinokite jos kilmę, mitus ir virsmą simboliu pasaulio akyse.
Brie de Meaux, Brie de Melun, Brie de Coulommiers - kuo skiriasi šie trys Senos ir Marnos regione gaminami sūriai (77)? Mes jums papasakosime apie šiuos Ile-de-France regiono sūrio lobius.
Tradicinis Provins (Sena ir Marna, 77) kepinys niflette valgomas per Visų šventųjų dieną. Šis nedidelis sluoksniuotos tešlos pyragas su tešlos kremu yra kupinas istorijos, dosnumo ir senų anekdotų. Mes jums viską apie jį papasakosime!
Gâtinais medus, gaminamas Essonne ir Seine-et-Marne vietovėse, žavi savo saldumu, viduramžių istorija ir autentiškumu. Atraskite šį skystą Ile-de-France regiono auksą.
1638 m. benediktinių vienuolių sukurtas Moret-sur-Loing miežių cukrus sujungia tradicijas, raminamąsias savybes ir simbolines formas. Sužinokite jo istoriją ir sužinokite, kaip jis nuo tada gaminamas pačioje Senos ir Marnos širdyje (77).
Nuo 1968 m. "Réau" makaronai vilioja gurmanus ir smalsuolius Senoje prie Marnos (77). Be glitimo, gaminami senoviniu būdu, jie sujungia tradicinį paprastumą su drąsiais skoniais ir minkštumu, kuris tirpsta burnoje, o kartu ir traška.
Provins rožė (Rosa gallica officinalis) - Île-de-France regiono gėlių lobis, nuo viduramžių žadinantis jausmus savo stipriu aromatu. Nuo viduramžių rožių sodų iki konditerijos ir kosmetikos gaminių - jos žiedlapiai žavi vietinių produktų ir istorijos mėgėjus.
Ruošiantis 2024 m. Paryžiaus olimpinėms žaidynėms, Yvelines regionas pristato savo kulinarinį patiekalą - Yolin. Šis patiekalas, kurį sukūrė "Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas ir uolus tvarios gastronomijos propaguotojas Laurent'as Trochain'as, įkūnija regiono produktų ir žmonių autentiškumą.
Vynuogynai Paryžiuje? Taip, iš tiesų jų galima rasti keliose sostinės vietose. Mažai kam žinomi, jie liudija apie vynuogių auginimo svarbą Paryžiuje prieš kelis šimtmečius ir vis dar auginami bei kasmet nuimamas derlius! Atraskime juos jums?
