"Le Pont Traversé", puiki kavinė, kurioje nėra glitimo

"Le Pont Traversé" - taip vadinasi ši žavinga ir autentiška kavinė 6-ajame Paryžiaus rajone. Buvusi mėsos parduotuvė, vėliau - vietos gyventojams gerai žinomas knygynas, kurio pavadinimą kavinė išsaugojo, "Le Pont Traversé " pavadinta pagal Jeano Paulhano apsakymų rinkinį.

2019 m. "Le Pont Traversé " išėjo į užtarnautą poilsį, o 2021 m. kovo mėn. tapo kavine. Iš savo istorijos ši vieta išsaugojo paminklinį fasadą. Ir pripažinkime, kad fasadas nepalieka abejingų. Iš pirmo žvilgsnio mėsos parduotuvė, todėl nesunku suprasti, kodėl ant fasado išraižytos jaučių galvos ir emaliuotos lentelės.

Patraukė gražus parduotuvės fasadas rue de Vaugirard gatvėje, todėl prisėdame prie staliuko ir susipažįstame su šios dviejų aukštų kavinės, restorano, valgyklos ir maisto prekių parduotuvės meniu.

Mums labai patinka interjeras, kuriame smaragdiniai mėsininko laikų indai dera su originaliu marmuru ir veidrodžiais bei įvairiais antikvariniais daiktais.

"Le Pont Traversé" lentynose rasite naminių džemų ir užtepėlių, šokolado, arbatos, kavos iralyvuogių aliejaus. Visa tai yra gerai.

Už "Le Pont Traversé" stovi verslininkas Frédérique'as Julesas, jau sukūręs " Noglu" restoranus, kurių vienas yra visai netoli Paryžiaus, o kitas - Niujorke. Kaip ir galima tikėtis, meniu yra be glitimo.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės geriausios naujienos Paryžiuje ir Il-Че de-France regiono erkė, sausio 19-25 d.

Valgiaraštyje - sveiki, skanūs ir gerai išgauti produktai. Galėsite mėgautis ypatingomis kavomis, arbatomis ir užpilais, šalto spaudimo sultimis, augalinėmis ir neaugalinėmis latte, limonadais ir karštu šokoladu.

Pietums ar greitam užkandžiui " Le Pont Traversé" siūlo sveiką gatvės maisto meniu, kurį sukūrė Frédérique Jules. Į pikantišką meniu įtrauktos sriubos, makaronai, salotos ir brioche bandelės. Saldumynų meniu - sausainiai, bananų duona, morkų pyragas, obuolių pyragas ir pekano riešutų pyragas.

Taigi, kai buvome ten, galėjome išbandyti naująją kortelę.

Atradome puikų skrebučių " Toast Brioché" su užkandžiais iš tuno ir marinuotais agurkais - tai buvo tikras malonumas. Dieviškai paruoštą lašišos gravlax lengva nuryti, o Conchiglioni, įdaryti grybais ir parmezano kremu, tikrai patiks vegetarams.

Kalbant apie saldumynus, mes galvojame apie sveiką granolą ir džiaugiamės pekano pyragu bei morkų pyragu, kuris yra toks drėgnas ir ne per saldus, tai tikras malonumas.

Trumpai tariant, kodėl nepraleidus akimirkos ir nepasimėgavus sveiku, gerai subalansuotu maistu?

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.