Nuo praėjusių metų vietoje " Pages Blanches" konditerijos veikė " Atelier Pages"- puikių šokolado gaminių parduotuvė, kuriai vadovauja "Michelin" žvaigždute apdovanotas virtuvės šefas Ryuji Teshima, dar žinomas kaip Teshi, dirbantis restorane "Pages".
Virtuvės šefas Ryuji Teshima, dar žinomas kaip Teshi, sublimuoja geriausius šokolado derlius, pasitelkdamas japonišką įkvėpimą. Kąsneliai, plytelės, naminė granola, karamele įdaryti sausainiai ir itin gurmaniška užtepėlė- tai adresas, kuris užkariaus šokolado mėgėjų širdis.
Už šio šokolado fabriko slypi preciziška patirtis ir reiklūs tiekimo būdai. Nicolas Berger arba "Chocolaterie de l'Opéra" skrudinamos pupelės atskleidžia subtilius, subalansuotus skonius. Kiekvienas kąsnelis - tai kvietimas keliauti ir netikėti deriniai: Šokoladas su ličiais ir gervuogėmis, Muscovado romu, geltonuoju vynu ar net sezamo pralinijomis ir japoniškos kavos glaistais.
Mums labai patiko matcha, pagaminta iš derliaus, prie kurio prieigą turi tik virtuvės šefas. Tas pats pasakytina ir apie šokoladą, pagamintą bendradarbiaujant su "Manufacture Plaq" , kuris yra sodraus skonio ir pikantiškas. Taip pat ypatingai paminėtinas gurmaniškas, pusiau tirštas karštas šokoladas, kuris keičiasi pagal nuotaiką.
"L'Atelier Pages" taip pat traukia savo rafinuotu interjeru, skirtu mėgautis šiais saldumynais rafinuotoje aplinkoje. Prie lango sunku išsirinkti: 6, 12, 20 arba 30 šokoladinių saldainių dėžutės ( nuo 12 iki 40 eurų), kurių kiekvienoje yra unikalus skonių derinys, pavyzdžiui, " Coco Passion", "Verveine", "Matcha Menthe" arba "Hojicha". Tai idealus pasirinkimas dovanoti... arba bet kada palepinti save.
"l'Atelier Pages" dirba kasdien nuo 12 iki 20 val. (sekmadieniais - iki 19 val.), išskyrus pirmadienius, ir kviečia šokolado mėgėjus pasimėgauti subtilia, gurmaniška patirtimi, kurioje dera japoniškas įkvėpimas ir prancūziškas meistriškumas. Puiki vieta ištirpti su malonumu!
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Datos ir tvarkaraščiai
Nākamās dienas
Trečiadienis :
apie 12:00val. turi 19:30val.
Ketvirtadienis :
apie 12:00val. turi 19:30val.
Penktadienis :
apie 12:00val. turi 19:30val.
Šeštadienis :
apie 12:00val. turi 19:30val.
Sekmadienis :
apie 12:00val. turi 18:00val.
Antradienis :
apie 12:00val. turi 19:30val.
Vieta
Atelier Pages Paris
11 Boulevard de Courcelles
75008 Paris 8
Maršruto planuotojas
Oficiali svetainė
www.atelier-pages-paris.fr
