Akivaizdu: veganų restoranai visiškai įsitvirtino Paryžiaus gastronomijos scenoje. Kūrinių yra daugybė, įkvėpimo šaltiniai įvairūs ir dažnai skanūs. Ne išimtis ir "Jah Jah by Le Tricycle". Pavadinimas skamba lyg juokas, tačiau šis restoranas pavadintas Rastafari dievo Jah garbei. Nesitenkindami tuo, kad džiugina skonio receptorius savo triračiu ir jo skaniaisiais dešrainiais, Coralie Jouhier ir Daqui Gomis tęsia savo nuotykius ir siūlo tikrą naujovę veganiškame Paryžiaus pasaulyje.
Taip, čia galite paragauti afro-veganiškos virtuvės patiekalų. Receptų pagrindas - Afrika, bet ne vienintelis. Jah Jah taip pat įkvėpimo semiasi iš viso pasaulio, todėl jūsų skonio receptoriai nukeliaus į keturis pasaulio kampelius. Indijoje, Japonijoje, Vakarų Indijoje ir net Amerikoje švenčiame hibridinę virtuvę, kuri įrodo, kad veganizmas neturi sienų. 
Tačiau kaip tai atrodo lėkštėje? Žalias suktinukas, kurio receptai skiriasi priklausomai nuo dienos, sveiki dubenėliai su skaniaisiais plantainais arba, jei tik panorėsite, galite paragauti simbolinio "Tricycle" dešrainio su veganiška briošų bandele ir buko malkomis rūkyta veganiška dešra.
Praktinė informacija
JahJah by Le Tricycle
Dirba pirmadieniais, nuo 12 iki 18 val.
Nuo trečiadienio iki šeštadienio, nuo 12 iki 22.30 val.
Sekmadieniais, nuo 12 iki 17 val.
Antradieniais nedirba
11 rue des Petites Écuries, 75010 Paris
Vieta
Jah Jah Jah
11 Rue des Petites Écuries
75010 Paris 10
Prieiga
Metro Bonne Nouvelle (8 ir 9 linijos), Château d'Eau (4 linija), Strasbourg Saint Denis (4 ir 9 linijos)
Kainos
Bowl : €10
Oficiali svetainė
www.facebook.com
