Nuo 2018 m. vasario pradžios sostinėje tvyro šiek tiek jūros oro. Etienne Ryckeboer, jaunas verslininkas iš Normandijos, mėgstantis jūros gėrybes, 18-ajame rajone atidarė " Bulot Bulot" - gurmanišką adresą, siūlantį joduoto oro gurkšnį pačiame Paryžiaus centre!
Etienne'ui" Bulot Bulot " visų pirma yra vieta, kurioje galima "pakeisti aplinką, atsipalaiduoti ir mėgautis labai prieinamomis kainomis ". Visiškam pasinėrimui į aplinką " Bulot Bulot" primena žvejo namelį, kurį suprojektavo garsioji " Forall" studija.
Ir tiesa, kad šiame moderniame, bet jaukiame, mažiau nei 30 m² ploto namelyje jausitės itin jaukiai. Nesvarbu, ar sėdėsite tiesiai prie prekystalio, ar ant vieno iš suolų, esančių priešais barą, garantuotai pabėgsite nuo visko.
Etienne'as Ryckeboeris siūlo moliuskus ir vėžiagyvius iš nuostabių Prancūzijos pakrančių, ypač Normandijos. Naudodamas šviežiausius produktus, " Bulot Bulot" kasdien keičia savo meniu, atsižvelgdamas į dienos atvykimą, potvynius ir sezonus. Todėl kai kurių produktų, pavyzdžiui, rausvųjų krevečių, tą vakarą gali trūkti.
Todėl nusprendėme paragauti garsiųjų ir puikiųjų sūrių, patiekiamų su kreminiu naminiu majonezu!
Whelks
Mūsų kaimynai pasirinko apdovanojimus pelniusias natūralias Gouville-sur-mer austres. Valgiaraštyje taip pat yra austrių iš Blainville ir Cancale.
Toliau seka taip pat daug žadanti sultinga tarama su triufeliais irrūkytu unguriu. Skanūs ir burnoje tirpstantys unguriai - tikra šventė skonio receptoriams! Labai rekomenduojame!
Rūkytas ungurys
Bulot Bulot taip pat siūlo lašišų ir krabų riletes , krabų pyragą, krabų žnyples, pilkąsias ir rausvąsias krevetes, moliuskus, žuvies sriubą, rūkytą lašišą ir omarus om arų suktinukams...
Prie viso to " Bulot Bulot" pristato puikų vyno, puikiai derančio su jūros gėrybėmis, pasirinkimą: baltąjį "Sauvignon", "Muscadet", "Chablis" ar net "Sancerre" ir "Riesling", raudonąjį "Côtes du Rhône" ir "St-Emilion Grand Cru".
Protingų gėrimų mėgėjai neliko nuošalyje, nes penkių kokteilių meniu sukūrė Margot Lecarpentier (anksčiau dirbusi "Experimental Cocktail Club"), pastaruoju metu dirbanti Belleville esančiame bare "Combat".
Klasikinis "Moscow Mule" (imbierinis kordialas, cukraus sirupas, laimo sultys, imbierinis alus ir degtinė) tikrai patinka miniai, o mane visiškai sužavėjo "Granville Spritz"(Saint-Germain, Sherry fino, Suze, šviežios citrinų sultys ir natūralus putojantis vynas), kuris puikiai dera su šermukšniais.
Kokteilis "Granville Spritz
Alaus srityje - tai Aveyrono krašto alus.
Ir gera žinia skubantiems: " Bulot Bulot" taip pat siūlo meniu išsinešimui!
Triufelių tarama
Joduotų produktų mėgėjai nuo šiol turi savo būstinę Paryžiuje! Mes jums sakome, kad Bulot Bulot yra TA vieta, į kurią verta eiti, jei norite patirti neįtikėtiną ir labai draugišką skonio patirtį Normandijos pakrantėje net neišvykdami iš sostinės.
Praktinė informacija:
Bulot Bulot
83 de la rue des Martyrs, 75018 Paris
Dirba kiekvieną vakarą nuo 18.30 iki 22.30, penktadieniais, šeštadieniais ir sekmadieniais pietų metu
Oficialus "Facebook" puslapis
Galima išsinešti
Piktnaudžiavimas alkoholiu pavojingas jūsų sveikatai. Gerkite saikingai.
Datos ir tvarkaraščiai
Apie 2023 m. sausio 1 d. At 2027 m. gruodžio 31 d.
Vieta
Bulot Bulot
83 Rue des Martyrs
75018 Paris 18
Rekomenduojamas amžius
Visiems
Oficiali svetainė
www.bulotbulot.fr
