"Chez Minnà", močiutės korsikietiška virtuvė - mūsų nuotraukos

< >
Iki Rizhlaine de Sortiraparis · Nuotraukos Laurent de Sortiraparis · Paskelbta 2020 m. rugsėjo 25 d., 11:55val.
Vedame jus į ekskursiją po korsikiečių restoraną "Chez Minnà", esantį netoli Paryžiaus Didžiųjų bulvarų, kur galite paragauti dosnios močiutės virtuvės patiekalų su moderniu prieskoniu. Valgiaraštyje: kokteiliai ir gurmaniški patiekalai su grožio salos skoniais.

Ieškote puikios vietos, kur galėtumėte pasimėgautiaperityvu ir sočiu maistu? Jei taip, mes atvykome į " Chez Minnà", mūsų mėgstamą Korsikos močiutės restoraną, kuriame galėsite mėgautis dosniais šiuolaikinės virtuvės patiekalais.

Viskas prasideda nuo aperityvo. Šioje vietoje, kurioje vyrauja itin šalta, nesuvaidinta dvasia, jausitės kaip namie. Pradžiai atrasite kokteilių meniu, kuriame iš naujo aptar iami grožio salos skoniai. Pamirškite įprastą mojito ir leiskitės viliojami " Captain Chataîgne" - unikaliu kūriniu, pagamintu iš prieskoniu pagardinto romo, kaštonų likerio "Mavela", citrinos ir kiaušinio baltymo. Tačiau jei alkoholis - ne jums, galite pasitikėti barmenu ir paprašyti originalaus, nealkoholinio, pagal užsakymą pagaminto kokteilio.

Chez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photos

Prie gėrimo galite pasimėgauti gardžiomis bendromis lėkštėmis, pavyzdžiui, gouda chiffonnade su triufeliais arba gausiomis cukinijų apkepėlėmis, patiekiamomis su brousse ir mėtų padažu, kuris šiam vegetariškam užkandžiui suteikia gardžios gaivos.

Iš pagrindinių patiekalų nepraleiskite ant grotelių keptų aštuonkojų, kurie tiesiog tirpsta burnoje. Pridėkite bulvių košę su lazdyno riešutų drožlėmis, suteikiančiomis malonaus traškumo, ir iš Paryžiaus persikelsime toli į idilišką Korsikos pakrantę. Dar vienas skanus patiekalas, pratęsiantis atostogų nuotaiką, - tai prie linijos sugauto tuno ceviche, patiekiamas su sezoninėmis daržovėmis, šiuo atveju mums - saulės nutviekstais baklažanais, pagardintais pipirų ir panzetta coulis. Verta paminėti, kad meniu keičiasi priklausomai nuo produktų sezoniškumo, tačiau tokie pagrindiniai patiekalai kaip cannelloni, įdaryti Korsikos SKVN "fromage frais" ir mangoldais, visada yra valgiaraštyje!

Chez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photosChez Minnà, la cuisine corse de mamie revisitée - nos photos

Šią šviežią degustaciją užbaigsite pasimėgaudami " Chef's Fiadone" - Île de Beauté firminiu patiekalu, kurį galima apibendrintai pavadinti korsikietišku sūrio pyragu. Priklausomai nuo sezono, jis gaminamas iš brousse (Korsikos avies pieno sūrio) arba brocciu (avies išrūgų sūrio) ir patiekiamas su naminiu limoncellu chantilly. Valgiui užbaigti įpilkite raudonosios mirtos likerio ir galėsite mėgautis kulinarine kelione į Minnà, kaip ir pridera!

Naudinga informacija

Datos ir tvarkaraščiai
Nuo 2020 m. rugsėjo 22 d.

×

    Vieta

    10 Rue d'Hauteville
    75010 Paris 10

    Prieinamumas

    Prieiga
    Metro Bonne Nouvelle, 8 ir 9 linijos.

    Oficiali svetainė
    www.chez-minna.com

    Komentarai
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką
    Patobulinkite paiešką