Jei negalite nuvykti į Australiją, kengūrų ir koalų šalis atvyksta pas jus! Paryžiaus 11-ajame rajone gyvena naujokė. Koks jo vardas? Fitzroy. Šaunus, pogrindinis Melburno rajonas persikėlė į sostinę - čia atidaryta ši vieta, apibūdinama kaip tikri "Viešieji namai". Tai hibridas, kultūrų kryžkelė, susitikimų vieta, šeimos namai... " Fitzroy" siekia į Paryžių įnešti gaivaus oro gūsį, ir tai pavyksta!
Jos stiprybė? Ji keičiasi su valandomis (nuo 8 iki 2 val. ryto be pertraukos), pradedant kavine pusryčių metu. Kas siūloma meniu? Gurmaniški pasiūlymai, pavyzdžiui, vegemito suktinukai, saldūs ir sūrūs pyragaičiai iš kultinio australų tepinio, taip pat skrebučiai su naminiu žemės riešutų sviestu, bananų duona ir bandelės. Kavos čia siūloma filtruota kava puodeliuose arba šaltasis gėrimas, taip pat latė iš karvės arba augalinio (migdolų arba avižų) pieno, neišvengiamas kapučino ir, žinoma, australų firminis gėrimas " flat white".
Apie vidudienį atmosfera pasikeičia - skonio receptorius džiugina sezoniniai produktai ir " Chambelland" duona be glitimo. Jaunas vyriausiasis virtuvės šefas Mathieu Longchampsas (mokęsis Anne-Sophie Pic, La Tour d'Argent, Château de Mercuès ir kt.) parengė viliojantį meniu, kuriame vyrauja kokybiški produktai, o svarbiausi yra naminiai, ekologiški ir vietiniai produktai. " Fitzroy" tiekėjai yra "Terroir d'Avenir", "Café Coutume" ir "poulardes de Culoiseau"...
Laikas bėga, o jau popietė. Tai galimybė atsipalaiduoti ir pasimėgauti mėgstama pramoga: žaisti petankę arba "Mariot Kart" senoviniu pulteliu (jį galima įsigyti 1-ame aukšte), o visa tai - mėgaujantis gėrimais! Tėveliams - gera žinia: "Fitzroy" yra vaikų zona, kurioje rasite viską, ko reikia jų pramogoms: medžio namelis su knygomis, žaidimais, spalvinimo knygelėmis, flomasteriais ir kreidelėmis!
Vakare šventinė dvasia tvyro alaus sode, kur įrengta scena, groja gyvi atlikėjai ir didžėjai... Alaus sodas - tai kokybiškas alus. Į meniu įtraukta keletas alaus rūšių iš garsiosios Pantine įsikūrusios alaus daryklos " Gallia", taip pat jaunos prancūzų alaus daryklos " Vaucelles", kurios specializacija - abatijų alus. Jei labiau mėgstate užsienietišką alų, rinkitės "Lagunitas" alų IPA. O išmaniųjų gėrimų mėgėjams "Fitzroy" taip pat siūlo keletą būtinų išbandyti kokteilių, pagamintų iš romo, džino ar degtinės.
Prie šių gėrimų siūlomi naminiai patiekalai, pavyzdžiui, gardžios menkės akros su citrusinių vaisių padažu arba puikus mini sūrio mėsainių trio (prancūziška Šarole jautiena, čederis ir šoninė), nepamirštant garsiųjų mažų picų- firminių patiekalų. Jums patiks įtraukianti " Truffle Shuffle" (triufelių drožlės, stracciatella ir parmezanas) ir " More Cheese " (mocarela fior di latte, gorgonzola, scamorza, ožkos sūris, parmezanas, stracciatella).
O mėgstantiems saldumynus rekomenduojame paragauti "Didžiųjų mažųjų desertų" - sūrio pyrago, braškių pyrago ir šokolado putėsių.
Užbaikite vakarą gyvai grodami perspektyvių atlikėjų pasirodymus, kartu su "Radio Nova" didžėjais arba vinilo ir diskotekų vakarais, kurie nukels jus į praeitį! Savaitgaliais ir švenčių dienomis - vėlyvieji pusryčiai! Ir visa tai - à la carte, todėl galite derinti ir rinktis pagal nuotaiką. Taigi " Fitzroy", esančiame 11-ajame rajone, jau dabar galite atrasti visą programą!
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.
Vieta
"Fitzroy
49 Rue du Faubourg Saint-Antoine
75011 Paris 11
Oficiali svetainė
www.fitzroy-paris.com
