Guillaume'o Sanchezo sukurtas restoranas "Hangar Y" ir šokių salė "guinguette".

Praėjusiais metais mus pradžiuginęs savo "guinguette", šalia ką tik duris atvėrusio istorinio "Hangar Y" duris atvėrė naujas restoranas su terasa ant vandens. Atidžiau apžvelgiame šią naują Guillaume'o Sanchezo vadovaujamą gurmanišką vietą ir guinguetę, kuri vasarą nuo gegužės mėnesio įsikurs miške.

Vos už kelių minučių kelio nuo Paryžiaus esančiame Meudone atraskite " Hangar Y" - " Studio Perrier" sukurtąrestoraną ir terasą. Visai greta "Hangar Y", kuris dabar yra kultūros vieta, atrandame naują pastatą, kuriame rasite ne tik didžiulę restorano salę, bet ir, svarbiausia, terasą ant vandens kranto, kurioje garantuotai pakeisite aplinką.

Restoranas " Hangar Y" - tai " Urban-Act", grupės " Perchoir" ir interjero architektės Fanny Perrier ("Studio Perrier") bendradarbiavimo rezultatas. Ji įsivaizdavo svajingą aplinką, kurioje susilieja praeitis ir dabartis, o restoranas yra menininkų prieglobstis ant vandens. Draugišką atmosferą sustiprina architektūriniai ir dekoratyviniai elementai, įkvėpti skirtingų stilių ir laikotarpių. Paryžiaus pakraštyje, Hauts-de-Seine departamente, įsikūręs naujas restoranas ir terasa siūlo bukolišką ir poetišką aplinką, idealiai tinkančią pabėgti nuo miesto šurmulio.

Restorano meniu - tai "Michelin" žvaigždute apdovanoto Guillaume'o Sanchezo darbas, kurį įkvėpė vandens aplinka. Jis asmeniškai interpretuoja Normandijos pajūrio maitinimo įstaigų patiekalus, atsakingai ir apgalvotai juos siūlydamas. Meną ir kūrybą mėgstantis šefas puoselėja sąžiningą, nuoširdžią ir sąžiningą virtuvę, kurioje technika tarnauja produktui.

Laukite paprastų bistro stiliaus patiekalų, kuriuose naudojami geriausi produktai. Kaip ir pajūrio restorane, čia galėsite mėgautis švilpikais, skumbrės riletėmis, midijomis sakėje, jūrų liežuviu "Meunière" ir amerikietiško stiliaus mėlynaisiais omarais su traškučiais. Meniu keičiasi priklausomai nuo metų laikų, bet štai meniu, kurį aptikome apsilankę birželio mėnesį.

Žemėlapis:

Mums labai patiko švelnus šaltalankių pyragas, jūrų liežuvis "Meunière" ir jo tyrės, kai filė iškeliama priešais jus, ir skanus obuolių pyragas, ką tik sušilęs ir patiektas su rūkytais vaniliniais ledais.

Tarp šaunių kokteilių atradome " Naked & Famous ", kuriame dera mezkalas ir šartrauzas, ir " Better with Bitter" - nealkoholinį kokteilį, kuris pradžiugins kartumo gerbėjus.

" Hangar Y" restoranas dirba nuo antradienio iki sekmadienio 12-15 val. per pietus ir nuo antradienio iki šeštadienio 19.30-24 val. vakare.

Esant geram orui ir nuo gegužės mėn. šventinė giria įrengiama šalia ežero esančiame krūmyne.

Programoje numatyti užkandžiai, užtepėlės ir dešrelės, o savaitgalį (penktadienį, šeštadienį ir sekmadienį) planuojamos kepsninės. Jūsų laukia vištiena "Chicken supreme", baskų nugarinė, ant grotelių keptas halumis ir dešrelės.

Idealiai šeimoms tinkančioje svetainėje taip pat yra didžiulė žaidimų aikštelė viduryje miško, kurioje vaikai gali žaisti ir laipioti ant medinių konstrukcijų.

Primename, kad legendinis " Hangar Y"- pirmosios pasaulyje dirižablių dirbtuvės - po 40 metų vėl atvėrė duris. Ši nauja kultūros vieta siūlo turtingą mokslo, meno ir kultūros programą. Nepraleiskite pirmosios parodos, kuri pakels jus į orą! Tame pačiame dvare įsikūręs restoranas "Perchoir Y" - puiki vieta užkąsti po apsilankymo.

Nuostabioje gamtos apsuptyje įsikūrusi vieta kviečia pasivaikščioti. Rekomenduojame pasivaikščioti aplink ežerą, kur galima pasigrožėti nuostabiais monumentaliais meno kūriniais.