"Manhattn's Burgers" - amerikietiško stiliaus mėsainiai iš belgų Montorgueil miestelio

Belgai Paryžiuje pradeda gaminti amerikietiškus mėsainius . Galbūt tai skamba kaip pokštas, bet būtent tai vyksta prieš metus Montorgueil gatvėje atsidariusiame restorane " Manhattn's Burgers". Už šio tinklo, kuris jau pasiteisino kitoje sienos pusėje, stovi broliai Jérôme'as ir Philippe'as Vandermeulenai, aistringai mėgstantys Niujorko gatvės maistą - vienas iš jų net dvejus metus Niujorke dirbo vaflių kepėju - ir jie norėjo prancūzams suteikti galimybę paragauti Didžiojo obuolio.

Tačiau išsiskirti iš daugybės sostinės mėsainių restoranų nėra lengva. Restorane " Manhattn's Burgers" buvo nuspręsta remtis geros kilmės produktais - SKVN sūriais, liepsnoje keptais kepsniais, pagamintais iš žole šeriamos airiškos "Angus" jautienos, ir minkštomis, bet ne per saldžiomis brioche bandelėmis, paruoštomis pagal Niujorke, garsiajame Mažosios Italijos rajone, esančios kepyklos receptą.

Meniu yra ne mažiau kaip 9 mėsainių receptai, kurių kiekvienas yra nepadoresnis už ankstesnį, pradedant ką tik išbandytu " Paname Cheeseburger " (13,80 EUR), pagamintu iš kruopščiai ant grotelių iškepto airiškos "Angus" jautienos kepsnio (čia nesirenkate, kaip norite, kad jis būtų iškeptas, tiesiog leiskite sau pasiduoti geram komandos skoniui, kuri sugebėjo jį iškepti iki tobulumo), AOC Reblochon sūriu, karamelizuotais svogūnais, traškia šonine, laiškiniais česnakais ir garstyčių bei medaus majonezu pagal gryniausias amerikietiškas tradicijas.

Tačiau kai kas pamėgs " Gatsby" mėsainį (13,80 EUR), kitą didelį meniu hitą, su jautiena, šveicariškuoju ementaliu, troškintais grybais, traškia šonine, salotomis ir triufelių majonezu; arba " Brooklyn Falafel" (12,40 EUR), vegetarišką meniu variantą , su falafeliais vietoj mėsos, šviežiais tzatziki, pomidorų tartaru ir aštriu padažu.

• Taip pat skaitykite
• Gatvės maistas Paryžiuje, mūsų patarimai apie gatvės maistą ir geri adresai
• Neįprasti gatvės maisto restoranai Paryžiuje, mūsų patarimai ir geri adresai
• Nauji gatvės maisto restoranai Paryžiuje, mūsų patarimai ir geri adresai

Prie šių mažų gražuolių, apipiltų lydytu sūriu, nėra nieko geriau, kaip gera dozė belgiškų bulvyčių (kurios mums būtų buvusios dar belgiškesnės; 4,5 EUR) arba saldžiųjų bulvyčių (5 EUR) su slaptu padažu ir pinta pilstomo alaus, žinoma, belgiško - "Estaminet", "Steenbrugge", "Cornet". O pabaigai drąsiausieji rinksis vanilinį, "Oreo" arba "Speculoos" pieno kokteilį (7,5 EUR), nes pastarieji yra itin gurmaniški.