"Le Véro-Dodat" - autentiška braserija ir arbatinė istoriniame dengtame koridoriuje

Galerijos "Véro-Dodat" širdyje, vos per žingsnį nuo Luvro ir Karališkųjų rūmų, yra vieta, kurioje laikas tarsi sustojęs. Įsikūrusi tarp amatininkų butikų ir prabangių prekystalių, Brasserie - salon de thé Le Véro-Dodat yra tikras paslėptas perlas, veikiantis nuo 2023 m. Ši arbatinė, kuri taip pat yra restoranas ir konditerija, istorinėje aplinkoje kviečia gurmaniškai pailsėti nuo pietų iki arbatos gėrimo.

Čia galėsite pasinerti į iš išorės išsaugotą senovinį interjerą, o iš vidaus - į šiuolaikiškai elegantišką interjerą, kuriame galėsite paragauti apgalvotų prancūzų virtuvės patiekalų ir aukščiausios klasės konditerijos gaminių. Buvęs šokėjas ir epikūrininkas Bertrand'as Cazenave'as sukūrė puikią harmoniją tarp skanių patiekalų, subtilių desertų ir jaukios šio dengto praėjimo atmosferos. Virtuvės šefas Filipe Dominguesas, Robuchono auklėtinis, kasdien siūlo įvairų pietų meniu su kruopščiai atrinktais produktais - žvėriena, žuvimi ar vegetariškais patiekalais.

Valgiaraštis:

Per mūsų apsilankymą mėgavomės dienos užkandžiais: keptais porais su Mimozos kremu ir jūros brėtlingių "Ceviche" .

Pagrindiniams patiekalams šefo pasiūlyti Bourguignon de Chevreuil (elniena ) ir Saucisse de sanglier à l'ail des ours (šernienos dešra su laukiniais česnakais ir saldžiųjų bulvių tyrele) neabejotinai pradžiugino vietinės virtuvės gerbėjus.

Galiausiai pasimėgavome mėgstamiausiais patiekalais: žinoma, "Opéra" ir dosniu bei gardžiu " Baba au rhum", kurį rekomenduojame.

• Taip pat skaitykite
• Kas vyksta Paryžiuje šią savaitę nuo 2024 m. gegužės 6 iki 12 d.: nemokamos arba pigios išvykos
• Ką veikti 2024 m. gegužę Paryžiuje ir Ile-de-France regione? Mūsų geriausi patarimai ir idėjos
• Kur valgyti Paryžiuje? Geriausi adresai, atradimai ir mėgstamiausi patiekalai pagal rajonus

Po pietų atėjo metas tapams ir puikių pyragaičių pasirinkimui, kur išskirtiniai ingredientai, pavyzdžiui, Nicolas Berger šokoladas, patobulina tradicinius ir originalius kūrinius. Arbatos mėgėjams ypatingų degustacijos akimirkų suteiks retos rinktinės arbatos iš Nunshen namų. O tiems, kurie pirmenybę teikia vynui, someljė kruopščiai atrinko 17 nuorodų prie patiekalų.

Apdailos požiūriu vieta nenuvilia. Architekto Régis Botta sukurtame interjere žaidžiama kontrastais, derinant juodą marmurą, violetiškai mėlynas sienas ir stikliniu stogu dengtą terasą su nefrito žalumo rotango kėdėmis. "Véro Dodat" siūlo unikalią gastronominę ir estetinę patirtį.

"Véro-Dodat Brasserie-Tearoom" programa :

• Pietų meniu: siūlomas nuo pirmadienio iki penktadienio, galima rinktis užkandį ir pagrindinį patiekalą arba pagrindinį patiekalą ir desertą už 24 EUR, arba visą variantą už 29 EUR. Atkreipkite dėmesį, kad restoranas vakare nedirba.
  
• Arbatos laikas: rafinuota patirtis, kurią sudaro pyragaičiai, sumuštiniai su pirštais, bandelės ir karštas gėrimas.
  .
• Tapas po 15.00 val.: Pasirinktaispatiekalais galėsite mėgautis terasoje po stikliniu stogu.
  
• Konditerijos gaminiai: Pyragaičiai: visą dieną galima valgyti į namus arba išsinešti.
  

Norėdami patirti šią kulinarinę eskapadą, apsilankykite 19 Galerie Véro-Dodat, Paris 1er, nuo pirmadienio iki šeštadienio, nuo 11 iki 19 val. Véro Dodat žada kulinarinį nuotykį, kuris pradžiugins gomurį ir neišduos produkto, - tai adresas, kurį verta įsidėti į gerų Paryžiaus adresų užrašų knygelę.