"Pas Cher", tikrai pigi mėsainių ir kavos parduotuvė 10-ajame rajone

Viena savaitė " Pas Cher" paleidimui - tiek laiko reikėjo projekto autorei Valentinai. Jos laboratorija, dirbanti viešojo maitinimo srityje, keletą metų buvo įrengta Saint-Martin dengtame turguje 10-ajame rajone, o vėliau persikėlė į didesnes patalpas. Šią vietą ji įsimylėjo, ją lengvatinėmis sąlygomis išnuomojo 10-ojo rajono merija, pačioje Paryžiaus dengto turgaus širdyje.

Nebuvo jokių abejonių, kad šį grynuolį bus galima paleisti, todėl, turėdama labai trumpą terminą ir prašydama vėl naudotis šia erdve, Valentina sugalvojo šią idėją. "Nagi, padarykime ką nors pigaus", - pasakė ji Sadikui, savo projekto partneriui. Po valandos kartu su trečiąja partnere Mélanie gimė "Pas Cher" koncepcija ir per rekordiškai trumpą savaitę įsikūrė.

• Taip pat skaitykite
• Šios savaitės geriausi pasiūlymai Paryžiuje ir Paryžiaus regione, nuo 2025 m. gruodžio 29 d. iki 2026 m. sausio 4 d.

"Mes neišradome mėsainio, o tiesiog padarėme jį taip, kaip mums patinka. Puikiai pavyko", - sako Valentine'as. Taigi, à la carte - tai unikalus receptas, klasikinis sūrio mėsainis, paruoštas iš 100 % prancūziškų produktų, su gera brioche bandele, naminiu padažu, smulkintu kepsniu (taip pat galima įsigyti halal arba vegetarišką versiją), tirpstančiu čederiu, kornišonais, salotomis, keptais svogūnais. Visa tai kainuoja 6,90 EUR, arba 9,50 EUR, jei pasirinksite variantą su naminiais traškučiais. Ir tai pasiteisina: už mažiau nei 7 eurus mėsainis atitinka visus reikalavimus, kurių galima tikėtis iš gero sūrio mėsainio, dar labiau, jei prie jo pridedate traškučių.

"Mes mažiname kainas, bet ne skonį", - sako Sadikas, pakartodamas restorano šūkį. Aišku, stebuklingos formulės nėra: jei mėsainiai parduodami už tokią kainą, tai todėl, kad Valentinos tiekėjai (jos maitinimo verslui) taip pat sutiko sumažinti kainas, nes "Pas Cher" mažina savo maržas, kad įvykdytų savo misiją (meniu už mažiau nei 10 eurų Paryžiuje)... Tas pats pasakytina ir apiekavinės pasiūlą: ilga kava ir espresas kainuoja 1,20 euro už aukštos kokybės ekologišką kavą, o latte (matcha, klasikinė, ube ir t. t.) - nuo 3,40 iki 3,60 euro, be papildomo mokesčio už augalinį pieną.

Čia galite valgyti prie prekystalio, išsinešti arba prie draugiškų staliukų dengtame turguje, stebėdami, kaip atviroje virtuvėje komanda jūsų akyse gamina mėsainius. Tai ideali vieta šeimoms ir kolegoms 10-ajame rajone skaniai pavalgyti už mažiau nei 10 eurų.

Šis testas buvo atliktas gavus profesionalų kvietimą. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, praneškite mums.