Nonno San, Italija susitinka su Japonija šiame naujame Saint-Germain-des-Prés restorane

Iki Manon de Sortiraparis · Nuotraukos Graziella de Sortiraparis · Atnaujinta 2026 m. liepos 23 d., 00:02val.
Kobo grupė atvers Nonno San 2026 m. rugsėjo mėnesį Paryžiaus 6-ajame rajone. Sukurta Keita Sukeno ir Victoria Luciano, ši nauja vieta sujungs itališką virtuvę, kalabriško palikimo nuojautą ir japonų tikslumą, nuo ryto kavos iki vėlaus vakarienės.

Po Tsukizi, Shin Izakaya ir Saku, Kobo grupė paskelbia 2026 m. rugsėjį savo 4-ąjį adresą: Nonno San. Įsikūręs Saint-Germain-des-Prés, šis naujasis restoranas sieks sujungti dvi kulinarines kultūras prie prieinamo ir kruopščiai įrengto kaimynystės stalo.

Už šio projekto slypi Keita Sukeno ir Viktorija Luciano šeimų istorijų įkvėpimas. Restorano pavadinimas puikiai atspindi šią dvigubą tapatybę: „Nonno“ – itališkai reiškiantis senelį – pagerbia Viktorijos Luciano kalabriškų senelių atminimą, o „San“ – Japonijoje naudojama garbės priesaga, simbolizuoja pagarbą vyresniesiems ir perduodamas tradicijas.

Platoje Nonno San siūlys itališką virtuvę, kuri grindžiama gerais produktais ir tradicinėmis receptūromis, ir įgyvendinama su kruopštumu bei dėmesiu detalėms, būdingais japoniškai virtuvei. Tikslas nėra kurti vis daugiau fusion efektų, o skatinti dviejų požiūrių dialogą apie tiksliai atliekamus gestus ir ryškius, atvirus skonius.

Konceptas, skirtas įsikūrti įvairiais dienos laikais, ši vieta kvies klientus nuo ryto kavos, o vėliau – pietums ir vakarienei. Turėdama beveik 70 vietų, Nonno San įsikurs kaimiško restorano dvasią, kur galima grįžti tiek trumpam pietavimui, tiek ramiai įsėsti prie stalo.

Šio atidarymo tęsinys išlaiko Kobo filosofiją, kurią jie plėtojo ankstesniuose savo įstaigose, „pristatant sąžiningą gastronomiją, kurią lemia produkto skonis ir judesio meistriškumas“. Kviečiame nuo 2026 m. rugsėjo, dans le 6e arrondissement de Paris!

Lily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7eLily Wang : restaurant chinois Paris 7e Maisto sezono pradžia Paryžiuje 2026 m.: nauji madingi restoranai, kuriuos tikrai verta išbandyti rugsėjį
Kūrybiški bistrai, kylantys šefai ir šventinė atmosfera: štai naujų Paryžiaus restoranų, kurie sužadina rugsėjo 2026 m. kulinarinį sezoną. [Skaityti daugiau]

Naudinga informacija

Vieta

20 Rue Dauphine
75006 Paris 6

Maršruto planuotojas

Komentarai