Kodėl nepabandžius pasivaikščioti palei Étangs de Corot upės krantus Ville-d'Avray mieste? Ši žavinga vieta, esanti vos už 15 minučių kelio nuo Paryžiaus, tikrai patiks. Viešbutis, restoranas, baras, braserija ir Phytomer SPA - viskas viename, todėl čia yra kuo mėgautis. Prie pat ežero įsikūręs "Hôtel Les Etangs de Corot " gali pasigirti impresionistų paveikslų vertu kraštovaizdžiu.
Praverkite duris ir patekite į dailininko Jeano-Baptiste'o Corot pasaulį. Viešbutį "Étangs de Corot", priklausantį grupei "Beautiful Lifes Hotels Group" ir tapusį naujuoju "Relais & Châteaux" nariu, visiškai pertvarkė architektas Christophe'as Bachmannas ir jo TKP komanda.
Pastato viduje einame koridoriumi, kur mus pasitinka didžiulė šviečianti žuvis, kad nusileistume laiptais žemyn ir atrastume Le Corot, viešbučio gurmanišką restoraną, kuriame meistriškai šeimininkauja Rémi Chambardas. Jo meistriškumą patvirtina tai, kad 2014 m. restoranui buvo suteikta pirmoji "Michelin" žvaigždė .
Jei iki renovacijos buvote susipažinę su " Le Corot" , tai visiškai naujas pasaulis. Pamirškite tamsią atmosferą su medžioklės trofėjais ant sienų, užleiskite vietą baltai spalvai ir medienai. Gražios medžiagos, dizainerių sukurtas apšvietimas ir rafinuota, šiek tiek japoniška atmosfera, o visa tai - su vaizdu į lauko terasą.
Mums patinka dideli stalai, skirti nebent didelėms grupėms, puikus rūsys ir atvira virtuvė, kurioje galite stebėti, kaip šefas ir jo komanda dirba jūsų akyse.
Rémi Chambord virtuvė - tai patirties, naujų atradimų ir gerų vietinių produktų derinys. Mėgaukitės patiekalais iš šviežių produktų, kruopščiai atrinktų tiesiai iš geriausių Paryžiaus regiono gamintojų. Nuo gardžių žolelių, šefo surinktų iš " Potager du Roi ", iki vandens kruopų iš Berberot šeimos ir pieno iš " Ferme de la Chalotterie" - jums patiks keliauti į Paryžiaus regioną valgyti.
Pasirinkite 6 patiekalų " Promenade" meniu už 130 eurų arba 8 patiekalų "Grande Balade" meniu už 165 eurus. Mus vilioja Grande Balade meniu, vilioja baravykų kiaušiniai ir omaras su šampanu ir krienais, kuris, beje, mums labai patiko.
Mums taip pat patiko skonio receptorius žadinantis pomidoras su mairūnu ir melioracija ir traški grybų tartaletė, kurioje išryškėjaagastache- aromatinga žolelė, nusipelniusi didesnio pripažinimo.
Mums taip pat labai patiko upėtakio confit su rūgštynių skoniu ir citrinų ikrais.
Galiausiai deserto pusėje Nicolas Bergé šokoladas, sujungtas su galingu eglės ir gervuogių aromatu, nukelia mus į vizualinę kelionę po girią.
Žinoma, meniu keičiasi priklausomai nuo metų laikų. Tai proga sugrįžti ir pasimėgauti kitokiu pasirinkimu. Jus lepins nepriekaištingas aptarnavimas, dėmesingas vyr. padavėjas ir išskirtiniai digestyvai, apie kuriuos dar ilgai pasakosite.
Esant geram orui, ši vieta puikiai tinka pietums po atviru dangumi arba pasivaikščiojimui sode.
Trumpai tariant, jei norite pabėgti nuo visko arba švelniai pailsėti su mylimu žmogumi, žinote, kur eiti!
Alkoholio vartojimas yra pavojingas sveikatai, vartokite saikingai.
Šis testas buvo atliktas profesionalaus kvietimo kontekste. Jei jūsų patirtis skiriasi nuo mūsų, prašome apie tai pranešti komentaruose.
Vieta
Les Etangs de Corot
55 Rue de Versailles
92410 Ville d'Avray
Kainos
Menu la Promenade : €130
Menu la Grande Balade : €165
Daugiau informacijos
Dirbame nuo antradienio iki šeštadienio vakarais Pietūs penktadieniais ir šeštadieniais nuo 12 iki 13.30 val. Vakarienė nuo antradienio iki šeštadienio 19-21 val.