Niflečių šventė Provine: trečiadienio programoje – kepiniai ir dirbtuvės

Niflette – Provins miesto konditerijos gaminys, o 2026 m. lapkričio 11 d. viduramžių miestas pagerbs šį skanėstą surengdamas dar vieną „Niflette“ šventę. Programoje – degustacijos ir nemokamos dirbtuvės visai šeimai!

Viduramžių miestas Provins, esantis Seine-et-Marne (77) departamente, pagerbia savo konditerijos gaminį – niflette! Bet kas gi iš tiesų yra niflette? Niflette – nedidelis konditerijos kepinys, parduodamas po dvylika, po sluoksniuotos tešlos kevalu slepiantis apelsinų žiedų aromatu pagardintą konditerinį kremą. Jo ištakos siekia viduramžius, kai per Visų Šventųjų dieną jis būdavo dalijamas našlaičiams prie kapinių išėjimo.

Be to, iš kur ji gauna savo vardą, nes lotyniškas įsakymas "Ne flete !" reiškia "Neverk!". Nuo senų laikų Provins’o konditeriai kas Visų Šventųjų dieną siūlo savo klientams šiuos mažuosius pyragaičius. Ir šiemet miestas vėl žengia didžiais žingsniais ir pagerbia šią garsią bei gardžią konditerijos gaminį organizuodamas naują leidimą Fête de la Niflette.

Pačioje Provins širdyje, šiame viduramžių mieste, įtrauktame į UNESCO pasaulio paveldo sąrašą, kasmet vietinius gyventojus ir turistus vilioja Niflette šventė. Gurmanų turgus , rengiamas grindinio akmenimis grįstose senamiesčio gatvelėse, leidžia lankytojams susipažinti su įvairiais amatininkų gaminiais ir regioniniais produktais: čia įsikūrę sūrių, mėsos gaminių ir kitų regiono kulinarinių specialybių pardavėjai.

Šios dienos programoje – šio viduramžių kepinio degustacijos, kepinių gaminimo dirbtuvės, nuolatinės Provinsų kepėjų demonstracijos, pramogos visai šeimai, kurių metu vaikai galės pasigaminti savo niflette, ir muzikinė programa su grupėmis St Ayoul aikštėje bei miesto restoranuose.

Geriausios šeimos išvykos Ile-de-France regione, žvelgiant per gastronomijos ir gurmaniškumo prizmę
L'Île-de-France atsiskleidžia ir per lėkštę! Tarp istorinių turgų, amatininkų aludarių, mitinių guinguettų ir kulinarinių muziejų regionas pilnas netikėtų lankytinų vietų ir skanių užsiėmimų tiek mažiesiems, tiek didiesiems gurmanams. [Skaityti daugiau]

Šiame puslapyje gali būti dirbtinio intelekto padedamų elementų, daugiau informacijos čia.