Balandžio 19 d. - birželio 28 d. vyks 2025-asis "Valrhona Chefs' Scene" renginys, kuriame geriausi konditerijos meistrai degustuos originalius kepinius.
" Valrhona Chefs' Scene " grįžta su nauju leidimu, kuris žada būti toks pat gurmaniškas kaip ir ankstesni. Nuo 2025 m. balandžio 19 d. iki birželio 28 d. keliaukite į"Valrhona" erdvę Marė rajone, vos už kelių žingsnių nuo Pikaso muziejaus, ir paragaukite išskirtinių, dar niekur nematytų didžiųjų kond iterijos ir šokolado meistrų kepinių.
Tai netikėtumų kupina programa, kurioje savo patirtimi dalijasi ir riboto tiražo firminius kūrinius siūlo garsūs virtuvės šefai. Šiemet tarp jų - Jérémy Del Val, Frédéric Cassel ir Steven Gerault, Matthias Giroud, broliai Dorneriai ir Sébastien Vauxion.
Šventė prasideda Velykų savaitgalį ir tęsis kelias dienas kiekvieną mėnesį iki birželio pabaigos. Toliau rasite visą programą!
"Valrhona 2025" šefų scenos programoje :
- 2025 m. balandžio 19-21 d. su Jérémy Del Val. 2014 m. Prancūzijos desertų čempionas Jérémy Del Val atidaro 2025 m. sezoną. Po 10 metų, praleistų su "Dalloyau", jis dabar tęsia tarptautinio mokymo konsultanto karjerą. Jis pristatys išskirtinį, specialiai renginiui sukurtą efemerišką kūrinį.
- 2025 m. gegužės 16 ir 17 d. su Frédéric Cassel ir Steven Gérault. Šventės "Saint-Honoré" proga "Valrhona" kviečia Frédéric Cassel, "Coupe du Monde de Pâtisserie" viceprezidentą ir "Relais Desserts" asociacijos narį. Jis yra knygos, skirtos "Saint-Honoré", autorius, todėl siūlys išskirtinę šio šokoladinio pyrago versiją nomadų formatu ir pasirašys savo knygą. Kartu su juo dalyvaus Steven Gérault, vyriausiasis virėjas ir prekės ženklo "Frédéric Cassel" vadovas.
- 2025 m. birželio 5-7 d. su Matthias Giroud. Matthias Giroud, "L'Alchimiste" įkūrėjui, patikėta sukurti šaltųjų gėrimų meniu. Tarptautiniu mastu pripažintas miksologas yra sukūręs daugybę kokteilių meniu visame pasaulyje, įskaitant "La Samaritaine" ir "Printemps Haussmann".
- 2025 m. birželio 13 ir 14 d. su broliais Dorneriais. Kylančios Liono konditerijos žvaigždės Maxime'as ir Gauthier Dorneriai atvyks į Paryžių ir pristatys vieną iš savo firminių kepinių. Šiemet jie švenčia penktąsias savo pirmojo butiko atidarymo metines.
- 2025 m. birželio 27 ir 28 d. su Sébastien Vauxion. Sébastien Vauxion buvo pirmasis konditerijos šefas, pelnęs dvi "Michelin" žvaigždutes už savo restoraną "Sarkara" Kurševelyje, kuriame gaminami tik patiekti desertai. Jis yra gavęs daugybę svarbiausių gastronomijos gidų apdovanojimų, įskaitant " Passion Dessert" trofėjų. Savaitgalį Paryžiaus saldumynų mėgėjai turės galimybę susipažinti su jo kūriniais.
Paryžius šokolado mėgėjams: geriausi adresai ir patarimai
Ar esate pamišęs dėl šokolado? Štai geriausių patarimų ir adresų sąrašas šokolado mėgėjams Paryžiuje! [Skaityti daugiau]
Paryžius šokolado mėgėjams: geriausi adresai ir patarimai
