Disco Crêpes: neįprasta, 100 % disco krepečių kavinė Paryžiaus Marėjaus rajone

Kreperinėje su crêperie su spindinčiu kamuoliu, sienos padengtos veidrodžiais, šviestuvai iš Nutella ar Haribo indelių ir net gaubtai iš blynelio? Sveiki atvykę į Disco Crêpes, nedidelę, neįprastą vietą įsikūrusią 5 Rue des Gravilliers, Paryžiaus trečiajame arondimente.

Atidaryta 2026 m. vasaros laikotarpiu, ši nedidelė creperija, daugiausia orientuota į išsinešimui, tačiau turinti ir kelias sėdėjimo vietas, siekia moderniai atnaujinti tradicinės kreperijos kodus, neprarasdama kertinių principų. Čia blyneliai su kvietiniais miltais ir 100 % grikių galetės ruošiami prieš klientą, pagal užsakymą, naudojant namines tešlas ir kepant pusiau sūdyto sviesto metu.

Meniu tyčia laikosi paprastumo principo. Už 8 eurų galite pasirinkti kvietinį blynelį (crepe) arba grikinę galetę (galette) ir iki trijų saldžių įdarų iš kiaušinio, kumpio, emmentalo sūrio, pomidoro, špinatų ar tuno. Dėl saldumynų – tas pats principas už 5 eurus, su Nutella, tamsiu šokoladu, druskos sviesto karamele, bananu, plakta grietinėle, citrina, Speculoos sausainiais ar rožiniu pralinu.

Tačiau Disco Crêpes išskirtinumas atsiskleidžia ir per „dienos delikatesą“. Pas vedlą šefų įkvėpimo, laikinas kūrinys gali papildyti meniu: vaflė, blynas, prancūziškos brioche skrebučiai, netikėta crepe ar receptas, įkvėptas dabartinių tendencijų.

Už prekystalio darbas taip pat neįprastas: Disco Crêpes gyvena iš skirtingas patirtis turinčio blykininkų kolektyvo, kurį vienija projektas, pradėtas Bertrand, blykininko, maisto tiekėjo ir mokytojo, taip pat kūrusio „Crêpes Magiques“ YouTube kanalą ir buvusio dalyvio laidoje „La France a un incroyable talent“.

Patirtis tęsiasi net ir keliuose sėdimose vietose. Ypač verta paragauti blynelio sėdint ant autentiškų Air France lėktuvo Airbus A320 paimtų kėdžių. Aplink – veidrodžiai, muzikinė atmosfera ir šviesos efektų žaidimai, kurie tęsia disko nuotaiką, o klientams net suteikiama galimybė patiems įjungti kai kuriuos šviesos efektus.

Rankų darbo, žaisminga ir ryžtingai kitokia vieta, kur žmonės ateina tiek dėl blynų, tiek dėl nuotaikos ir interjero.