Jaunu restorānu atvēršanas ceļvedis 2025. gada septembrī

Gourou, tradicionālais indiešu bazārs Parīzē

Nākamajā rudenī Parīzē durvis vērs indiešu restorāns Gourou ar tradicionālo bazāra izskatu.

Kimono – japāņu bistro, ko vada Dining Rooms, un kas izdara jaunu furosoobu.

Grupa Dining Rooms atkal uzņemas darbu Saint-Germain-des-Prés ar Kimono – Japānas bistro, kurā tiek akcentēts unikāls ēdiens: futosoba.

UNI Paris – ekskluzīvs japāņu restorāns, ko vada šefpavārs Akmals Anuaris, iespaidīgā Zelta trijstūra teritorijā

Aprūpētā un izsmalcinātā Parīzes Zelta trijstūra atmosfērā UNI Paris piedāvā atbilstošu eleganci un apņēmīgu japāņu virtuvē. Vadībā ir singapūras šefpavārs Akmal Anuar, kurš radījis ēdienkarti, kurā izcilu produktu kvalitāte un radošums saplūst ar stilu.

Cassaro's, itāļu restorāns 50. gadu stilā Saint-Germain-des-Prés.

Itāļu restorāns Cassaro's Saint-Germain-des-Prés pusē atklāj savas dzirkstošākās priekšrocības.

Vivide – pilnībā no augu valsts ieturētais restorāns, ko vada duetis, kas aizvadījis Pristine zīmolu

Michelle Primc un Jérémy Grosdidier atklāj savu otro projektu, Vivide, Pigalle apkaimē. Atkal dārzeņi ir galvenajā lomā, taču šoreiz tie ir izcili pateicīgi un gastronomiskākā formā nekā Pristine.

Le Chou de Chanorier – elegants restorāns vēsturiskā pilī Yvelines novadā, sarunas par skaistu ēdienu un atmosferu ar Charlie Anne, testēts un izvēlēts.

Les Bistrots pas Parisiens, kas ar prieku mūs apbur ar saviem restorāniem, galvenokārt Hauts-de-Seine rajonā, pagājušajā gadā atvēra savu pirmo vietu arī Yvelinēs! Un nevis jebkurā vietā, bet tieši Chanorier pilī Croissy-Sur-Seinē, kur tagad var izbaudīt gardu ēdienu. Un pārsteigums – ēdienkartē ir paraksts no Charlie Anne, kas ir Top Chef 2025 finālists. Mēs nogaršojām restorānu Chanorier Chou, kas priecē ar īsu, bet ļoti baudāmu ēdienkarti un pat īpašu terasi Courchevel, kur sirdī mīlošie var baudīt racletes un fondu.

Rosie Jolie un Bigoudi Brasserie – eleganta un moderna jumturpene Trocadéro skatu laukuma augšā

Bigoudi ir gaidāmais ekskluzīvais jumta restorāns, ko izveidojušas Brasseries à la Mode, un arī iecerēts atvērt pavasarī 2026. gadā Trocadéro apkārtnē. Vienlaikus ēkas pirmajā stāvā darbosies arī pievilcīgā Brasserie Rosie Jolie.

L'Arrêt by The Grey, kuģzāģe Mashama Bailey atved saulainās dienvidu virtuves garšu uz Parīzi

Ar savu pirmo restorānu Parīzē — L’Arrêt by The Grey — amerikāniete šefpavāre Mashama Bailey atklāj Dienvidu ASV aromātus 7. arrondissement. Šī ēdienkartes vieta ir pilna ar Afroamerikas vēsturi.

Pie Carrie – amerikāņu šefpavāres Cassijas Solomonas izcila restorāns Parīzē

Carrie Solomon atver savas pirmās ēstuves durvis, Chez Carrie, aicinot iemīļot mājas atmosfēru un iepazīt šefpavāres amerikāņu un kaliforniešu iedvesmotās receptes, kas papildinātas ar Itālijas labumiem.

Les Indécises, šī 60. gadu kafejnīca-restorāns iegūst otro dzīves elpu 11. rajonā.

Atvēris jau kopš 60. gadu beigām 11. rajona sirdī, kafejnīca-restorāns Les Indécises piedzīvo otru jaunu vilni, vadoties pēc šefa un restorāna īpašnieka Nicolles Šveres vadības, ievērojot patiess Parīzes tradīcijas garu.

Le Petit Bouillon de la gare d'Asnières-sur-Seine atklājas, fotogrāfijas un tests

Pirmais Bouillon des Hauts-de-Seine atvēra durvis Asnières-sur-Seine, tieši blakus Hauts-de-Seine stacijai. Šī jauna vieta iepriecinās gardēžus, kuri meklē tradicionālos franču ēdienus par pieejamām cenām un vairs nevajadzēs šķērsot visu Parīzi, lai tos atrastu. Mēs to izmēģinājām un pastāstīsim jums visu.

Nobisan, izcila japāņu restorāna, kas specializējas delikātajā temaki, atrašanās vieta Marē

Pēc handroll, restorāna īpašnieks Thomas Moreau pievēršas citam japāņu virtuves totemam, temaki, restorānā Nobisan Marais rajonā. Ar lielu izsmalcinātību šī cēlā vieta ir guvusi panākumus.

Mumbai Café, otrais izsmalcinātais indiešu restorāns Tandoor Club pēc Delhi Bazaar

Un divi punkti Tandoor Club, kas pēc izcilā Delhi Bazaar atver Mumbai Café un atkal trāpa desmitniekā.

Japāņu jumta jumts Parīzē: Aqua Kyoto uz Elizejas laukiem

Aqua Kyoto atklāj jaunu jumta restorānu Elizejas laukos. Mēs dodamies uz 26. numuru pasaules skaistākajā prospektā, lai atklātu šo skaisto adresi ar terasi pret Eifeļa torni, ar Triumfa arku vienā pusē un Grand Palais otrā. Šī ir vieta, kas jums patiks. Mēs aizvedīsim jūs atklāšanas ekskursijā!

Panurge, šefpavāra Jason Gouzy buržuāziskā virtuve visīstākajās tradīcijās

Šefpavārs Džeisons Gūzī ir izveidojis savu jauno restorānu Panurge, kas atrodas viņa restorāna Pantagruel vietā. Šeit viņš pasniedz buržuāziskus ēdienus, kas pagatavoti saskaņā ar mākslas noteikumiem.

Šefpavāra Remī Lazuroviča Comptoir Lazu iedvesmojoši ēdieni, izsmalcināti vīni un 80. gadu atmosfēra.

Šefpavārs Remī Lazurovičs (Rémi Lazurowicz) ir atvēris restorānu Comptoir Lazu, kas atrodas pretī viņa pirmajai adresei Lazu. Restorāns ar 80. gadu interjeru Pigalles rajonā, kur var baudīt pusdienu ēdienkarti par pieņemamām cenām un mazus šķīvīšus kopīgai maltītei vakarā!

Envie le Banquet, Eloi Spinnler gardā bufete Parīzē, kurā var ēst visu, ko ēdat paši

Šefpavārs Eloi Spinnlers atklāj savu trešo restorānu - bufetes restorānu Haut-Marais rajonā, kurā varēsi ēst visu (un augstas kvalitātes!). Jaunais restorāns ar nosaukumu Envie le Banquet apvieno labu garšu, pievilcīgas cenas un daudzveidību. Katram kaut kas piemērots!

Prunier, vecākais kaviāra restorāns ar leģendāro Art Deco stila fasādi.

1924. gadā atvērtais Parīzes kaviāra restorāns Prunier, kura izsmalcinātajā Art Deco stilā ieturētajā interjerā Benžamins Patū ir atjaunojis tā agrāko krāšņumu.

Babi, vīna bārs Sentjē rajonā, kas ir bistro un autora galda krustojums.

Babi ir vīna bārs, kurā tiek spēlēti dažādi žanri. Šis restorāns, ko atvēra Žeremī Tašejs (Jérémie Taché) un Neo Gerēns (Néo Guerin), ir pusceļā starp bistro un autorklasi, un tā mērķis ir apvienot labu boulingu un labu ēdienu.

Cherry, itāļu-amerikāņu restorāns Saint-Germain-des-Prés

Itāļu un amerikāņu laulības šobrīd Parīzē ir ļoti modē, un to pierāda arī tikko Saint-Germain-des-Prés pilsētā atvērtais restorāns Cherry.