Agneta, kura sākotnēji atradās 9. rajonā, pēc tam - mazā ieliņā galvaspilsētas 17. rajonā, tikai rokas stiepiena attālumā no slavenā "Svenska kyrkan", bet pirms neilga laika Agneta, kura ir dzimusi zviedriete, beidzot nolēma pārcelt savu Affären. Šis brīnišķīgais Zviedrijas gabaliņš Parīzes sirdī tagad atrodas rue de Saussure, netālu no Pont Cardinet.
Šo veikalu ir vērts apmeklēt, jo tas ir labi pazīstams zviedriem un citiem Parīzē dzīvojošiem skandināviem. Mūs sagaidīja ar "välkommen". Iekšpusē delikatešu veikaliņš ir skaisti iekārtots, lai neteiktu, ka zviedriski, ar vietējiem produktiem (dzērveņu ievārījumu, sīpolos marinētu siļķi, Noblesse cepumiem, mencu ikri, zviedru alu u. c.), kā arī galda traukiem un dekoratīviem priekšmetiem.
Drīz vien mūs ievilināja garšvielu smarža. Tad mūsu acis nonāca uz kanelbullar, tradicionālajiem zviedru konditorejas izstrādājumiem. Šīs sulīgās kanēļa maizītes, ko katru dienu gatavo pašu ražotnē pārtikas veikala pagrabā, ir ļoti iecienītas pircēju vidū. Jāsaka, ka zviedri nekautrējas ar kafijas pauzes mākslu, slaveno "fika ". Tas ir mazliet līdzīgs mūsu aperitīvam Francijā. Tā ir sociāla institūcija Dalarnas zirgu zemē. Zviedrijā cilvēki ir pieraduši sanākt kopā uz kafiju vai tēju un baudīt konditorejas izstrādājumus, piemēram, kanelbulle.
Lai dažādotu sortimentu, Affären piedāvā arī citus gardus briošus: ar melleņu un vaniļas krēmu, vienkārši ar cukuru vai ar kardamonu- mūsu mīļākie!
Un, ja plānojatAffären apmeklēt februāra vidū, jūs, visticamāk, sastapsiet vēl vienu konditorejas izstrādājumu - neaizmirstamo semlu jeb semlor daudzskaitlī. Šo lielisko un ļoti garšīgo briošu, kas aromatizēta ar kardamonu, pildīta ar marcipānu un putukrējumu, ēd tikai Mardi Gras laikā.
Tolaik Zviedrijā ikvienam, kurš uzdrošinājās pārdot šo specialitāti pirms vai pēc oficiālā datuma, draudēja pat naudas sods. Lūk, cik svētas tur ir tradīcijas. Tāpēc, ja vēlaties nobaudīt šos gardos semlorus, dodieties uz Affären, pirms vēl nav par vēlu. Un neaizmirstiet aizbraucot pateikt "tack"!
Izvietot
Svenska Affären Paris
80 Rue de Saussure
75017 Paris 17
Oficiāla vietne
www.svenskaaffarenparis.com
