Kreolu un Antilu virtuve ir radusies no dažādu kultūru, jo īpašiĀfrikas,Francijas un Karību, saplūšanas, un to var baudīt daudzās salās, galvenokārt Gvadelupā, Martinikā un Reunionā, bet arī Haiti,Maurīcijā un pat Luizianā. Krāšņie un bagātīgie kreolu un antilu ēdieni izceļas ar krāsu pārpilnību, saldajiem un sāļajiem garšu savienojumiem un pikantajām garšām, kas iepriecina garšas kārpiņas.
Kreolu virtuve, kas pirmām kārtām ir Karību vēstures, ģeogrāfijas un kultūras izpausme, izceļ vienkāršas sastāvdaļas, piemēram, rīsus, pupiņas, sakņaugus, zivis, jūras veltes un gaļu, kas tiek lēni gatavotas, bieži vien vārītas pikantā mērcē, lai piešķirtu tām dziļumu.
Starp slavenākajiem kreolu ēdieniem minēsimgombo, jambalaya, rougail saucisse, accras de morue, colombo de poulet, poulet boucané, cari de poulet vai porc, boudin créole, samossas vai arī chiquetaille de morue, ko pasniedz kopā ar rīsiem un dārzeņiem, piemēram, manioku, batātes, plantānu banāniem un jamsiem.
Attiecībā uz kreolu desertiem, kas lielākoties tiek gatavoti no svaigiem augļiem, piemēram, mango vai ananāsiem, var minēt kokosriekstu flānu, batātu kūku, banānu tatin pīrāgu, kā arī banānu pīrāgus. Un, protams, lai visu to papildinātu, grūti iztikt bez tradicionālajiem dzērieniem, piemēram, ti-punch, guavas sulas un vietējās alus.
Martinikas, Gvadelupas, Reunionas, Haiti vai Maurīcijasrestorāni... Parīzē ir daudz Antilu restorānu, kas piedāvā kulināru ceļojumu garšas kārpiņām un acīm. Šeit ir labas adreses!
Ti Case Créole: obligāti apmeklējams ruma bārs un restorāns Parīzē
Sponsorēts - Vēlaties aizbēgt no ikdienas, neizejot no Parīzes? Ti Case Créole, Antilu restorāns-bārs, kas atrodas 14. rajonā, aicina Jūs uz krāšņu garšu ceļojumu! Bagātīga brokastu maltīte, aromātiski ēdieni, mājas kreolu specialitātes un eksotiskie kokteiļi gaida Jūs sirsnīgā un svētku atmosfērā. Gada beigās visa komanda ir gatava jūs uzņemt, lai kopā baudītu saulainu, draudzīgu un autentisku brīdi. Restorāns ir atvērts no plkst. 7:00 līdz 1:00, ar nepārtrauktu apkalpošanu no plkst. 12:00 līdz 23:30. [Lasīt vairāk]
Ti Dodo Gourmand, Maurīcijas ielu ēdieni Parīzē un starojošs priekšnieks
Nelielajā Bastīlijas restorānā Ti Dodo Gourmand, kas izceļas ar Maurīcijas virtuvi, jūs gaida bagātīgs Maurīcijas ielu ēdienu klāsts. [Lasīt vairāk]
Picotte - bistronomisks ceļojums pa Francijas reģionālajiem ēdieniem
No Provansas līdz Francijas ziemeļiem, Normandijai un Rietumindijai, Picotte sola bistronomisku ceļojumu pa Francijas ēdieniem. [Lasīt vairāk]
Oté, ielu ēdienu klasika no Reinjonas salas
Sarkanā, zilā un dzeltenā krāsā ieturētā popmūzikas atmosfērā Oté piedāvā ielu ēdienu versiju, kas pagatavota no lieliskajiem Reinjonas virtuves klasiskajiem ēdieniem. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo adresi atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā.
Karību un Jamaikas restorāni Parīzē, mūsu ieteicamās Karību restorānu adreses
Saule un garšvielas - to var sagaidīt no Karību jūras restorāniem Parīzē. Šeit ir labākās adreses! [Lasīt vairāk]
Karību un Jamaikas restorāni Parīzē, mūsu ieteicamās Karību restorānu adreses
