Vai ir kāds restorāns, kas būtu ērtāks un viesmīlīgāks par Picardy's? Francijas ziemeļos estamineti ir īstas iestādes, kur ģimenes un draugi pulcējas trokšņainā atmosfērā un lauku interjerā, lai baudītu sātīgus ēdienus, kas sasilda sirdi, ķermeni un garšas kārpiņas.
Ziemeļfrancijas tradicionālā virtuve ir bagāta ar garšām. Slavenākie ēdieni un specialitātes ir moules-frites; carbonade flamande- garšīgs liellopu gaļas sautējums ar alu; welsh- grauzdiņš ar šķiņķi un kausētu sieru; potjevleesch- gaļas pīrāgs želejā; ficelle picarde- pankūka ar šķiņķi, sēnēm un sīpoliem; hochepot- sautējums no vērša astes, aitas pleca, sālīta speķa un dārzeņiem; clafouti aux maroilles un, protams, beļģu čipsi.
Kad runa ir par desertiem, estaminetēs to netrūkst - neizbēgams ir cukura pīrāgs un pīrādziņš. Nav šaubu, ka ziemeļu virtuve ir komforta ēdiens par excellence. Parīzē šos Ch'ti ēdienus var nobaudīt tikai dažos restorānos, tostarp Le Galibot, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Biržas, un Bouillon Belge, alus bārā, kur piedāvā dažus no šiem tipiskajiem ziemeļu ēdieniem.
Picotte - bistronomisks ceļojums pa Francijas reģionālajiem ēdieniem
No Provansas līdz Francijas ziemeļiem, Normandijai un Rietumindijai, Picotte sola bistronomisku ceļojumu pa Francijas ēdieniem. [Lasīt vairāk]
Kur Parīzē ēst labas gliemenes un čipsus? Mūsu labās adreses
Starp citu, kur Parīzē var paēst labas gliemenes un čipsus? Lūk, mūsu labākās jūras adreses! [Lasīt vairāk]
Šī lapa var saturēt ar mākslīgo intelektu palīdzētus elementus, vairāk informācijas šeit.
Vairāk informācijas
Galvenais attēls: ©Jiel Beaumadier
Kur Parīzē ēst labas gliemenes un čipsus? Mūsu labās adreses
