Paella ir simbolisks spāņu virtuves ēdiens, kas cēlies no Valensijas reģiona Spānijas austrumu krastā. Vai zinājāt? Parpaellas izcelsmi pastāv vairākas leģendas, bet lielākā daļa vēsturnieku ir vienisprātis, ka tā radās 18. gadsimtā.
Saskaņā ar dažiem avotiem, paella patiešām radusies Albuferas purvājos netālu no Valensijas, kur zvejnieki un lauksaimniecības strādnieki gatavoja maltītes no tā, kas bija pie rokas, proti, rīsiem un dārzeņiem, kā arī zivīm vai gaļai. Citi avoti norāda, ka paella ir radīta Valensijas reģiona kungi, kuri rīkoja lielas svinības un pasūtīja šo ēdienu saviem viesiem.
Popularizēta 19. gadsimtā, kad rīsi kļuva vieglāk pieejami un sāka tos audzēt šajā reģionā, šīēdiena, ko tagad ēd visā Spānijā, mūsdienās tiek uzskatīta par vienu no Ibērijas kultūras un virtuves simboliem !
Ir vairākas paellas receptes, katrai ar savām sastāvdaļām un variācijām, kas ir labs veids, kā apmierināt visas vēlmes! Valensijas paella ir vislabāk pazīstamā versija, kas sastāv no rīsiem, zirņiem, dārzeņiem un gaļas vai zivīm. Paella marinera ir versija ar zivīm un jūras veltēm, bet paella mixta sastāv no zivīm, gaļas un dārzeņiem.
Kura no tām jums šķiet visvairāk pievilcīga? Šeit ir labas adreses Parīzē!
Buenas, mājīgs spāņu restorāns ar Almodovara atmosfēru
Ieejiet Almodovara filmas cienīgā atmosfērā īpaši mājīgajā spāņu restorānā Buenas Strasbūras Sentdeni pilsētā. [Lasīt vairāk]
Bārs-restorāns Manigua, kubiešu stila bistronomija Parīzes 9. rajonā
Manigua ir pārsteidzošs bārs-restorāns Parīzes 9. rajonā, kurā tiek pasniegti Kubas stila ēdieni no visām četrām pasaules malām. Lieliska kulinārijas pieredze! [Lasīt vairāk]
Suelo, svētku spāņu restorāns Zelta trijstūrī
Nākamajā rudenī durvis vērs spāņu restorāns Suego. Ēdienkartē: iberiešu ēdieni restorāna augšstāvā un radoši kokteiļi spekejāzerā. [Lasīt vairāk]
Le Minet Galant, burvīgs franču bistro, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Bouffes Parisiens teātra.
Le Minet Galant ir burvīgs franču bistro, kas atrodas rokas stiepiena attālumā no Bouffes Parisiens teātra un apliecina savu mīlestību pret bistro stila ēdieniem. [Lasīt vairāk]
Les Caves Saint-Gilles, autentisks tapas bārs ar spāņu garšu
Caves Saint-Gilles, kas burbuļo un trokšņo kā spāņu restorāns, ir atdzimis ar jaunu īpašnieku. Šeit jūs varat nobaudīt iberiešu tapas un dāsnu paelju, vienlaikus uzmundrinoties ar krūzīti labi dozētas sangrijas! [Lasīt vairāk]
Montijo: bodega stila restorāna pagrabs Parīzē
Vai meklējat vietu ar brīvdienu noskaņu? Tad dodieties uz Montijo, māksliniecisku restorānu pagrabu netālu no Les Batignolles, kas aizvedīs jūs tieši uz Vidusjūras krastiem, precīzāk - uz Spāniju. Ēdienkartē: dabīgi vīni, bodega atmosfēra un spāņu izcelsmes produkti, un tas viss satriecošā vidē. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo adreses, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā
