Mīdijas ar kartupeļu fritēm ir populārs ēdiens Francijas piekrastes reģionos, bet ne tikai tur! Arī Parīzē ir grūti pretoties šim sirsnīgajam ēdienam ar bagātīgu jūras garšu, kas lieliski papildina kraukšķīgās, zeltaini brūnas frī kartupeļu pārslas. Mīdijas ar frī kartupeļiem ir vienkāršs, bet garšīgs ēdiens, kas atrodams galvaspilsētastradicionālo restorānu un brasserie ēdienkartēs!
Mīdijas parasti gatavo ar garšaugiem, ķiplokiem, sīpoliem un baltvīnu, un tās bieži pasniedz ar jūras mērci – sviestu, šalotes, pētersīļiem –, bet arī ar vēl gardākām mērcēm, piemēram, karija mērci, krējuma mērci, rokforas mērci vai pat ar speķi, ja vēlaties ko pikantu.
Mīdijas ar kartupeļiem tiek uzskatītas par tradicionālu ēdienu Francijā, bet arī Beļģijā, un tās bauda kopā ar aukstualu vai glāzibaltvīna – protams, saprātīgās robežās. Tātad, ja vēlaties baudīt ēdienu, kas smaržo pēc jūras un saules, šeit ir mūsu ieteiktās vietas, kur Parīzē var nobaudīt garšīgas mīdijas ar kartupeļiem!
Īsa Parīzes izcilo restorānu vēsture: L'Alsace, Elzasas tradīcijas Elizejas laukos
Kopš 1968. gada L'Alsace brasserie ar saviem dāsnajiem kāpostiem, kraukšķīgajiem flammekuečiem un jūras veltēm ir atdzīvinājusi Parīzes lielo namu dvēseli Elizejas laukos. [Lasīt vairāk]
Īsa Parīzes lielo restorānu vēsture: La Coupole, 20. gadu "plaukstošo divdesmito gadu" simbols
Kopš 1927. gada Montparnasā atrodas Art Deco stila iestāde La Coupole - monumentāla braserija, kas ir pieredzējusi Parīzes avangarda ienākšanu un aiziešanu. Svētku templis Parīzes populārajai gastronomijai. [Lasīt vairāk]
Šefpavāra Remī Lazuroviča Comptoir Lazu iedvesmojoši ēdieni, izsmalcināti vīni un 80. gadu atmosfēra.
Šefpavārs Remī Lazurovičs (Rémi Lazurowicz) ir atvēris restorānu Comptoir Lazu, kas atrodas pretī viņa pirmajai adresei Lazu. Restorāns ar 80. gadu interjeru Pigalles rajonā, kur var baudīt pusdienu ēdienkarti par pieņemamām cenām un mazus šķīvīšus kopīgai maltītei vakarā! [Lasīt vairāk]
Le Mouton Blanc pārņem brāļi un māsas Dumant, Normandijas stila buržuāziskā virtuve
Vēsturiskais restorāns Auberge du Mouton Blanc 16. rajona 16. rajonā piedzīvo jaunu elpu brāļu un māsu Dumantu un restorāna vadītāja Tristana Lefebvra vadībā. Viņi piedāvā buržuāzisko virtuvi ar normāņu pieskārieniem. [Lasīt vairāk]
Juste, pieejamu jūras velšu restorāns Parīzes 9. rajonā, kur var nobaudīt labas austeres.
Juste ir restorāns Parīzē, kas jūs aizvedīs no gliemenes uz gliemeni, pusdienās, vakariņās vai pat uz aperitīvu! Ēdienkartē ir austeres, gliemenes ar čipsiem, zivju burgeri, jūras velšu šķīvji un jodētas tapas, un tas viss par izdevīgu cenu! [Lasīt vairāk]
Le Moulin de la Galette, leģendārais Monmartra restorāns Parīzē
Moulin de la Galette ir leģendāra Monmartra iestāde. Šis restorāns, kuru iemūžinājuši tādi gleznotāji kā Van Gogs un Renuārs, tagad aicina nobaudīt franču brasserie raksturīgās mierinošās receptes. [Lasīt vairāk]
Au Pied de Cochon, gardēžu virtuve Les Halles dienā un naktī
Gan dienā, gan naktī brasserie Au Pied de Cochon iepriecina gan parīziešus, gan tūristus ar savu tradicionālo un bagātīgo franču virtuvi. Leģendāra adrese, kas jāizmēģina vismaz reizi mūžā. [Lasīt vairāk]
Le Vaudeville: tradicionālā virtuve un jūras veltes šajā gadsimtu vecajā Parīzes braserijā
Tikai dažas Parīzes brasserie var lepoties ar to, ka svin savu 100 gadu jubileju. Tā tas ir Brasserie Le Vaudeville, īsta iestāde, kas atrodas Parīzes 2. rajonā, tieši pretī Biržai. Ar saviem klasiskajiem Parīzes brasserie ēdieniem, jūras veltēm un gliemenēm Le Vaudeville vēl joprojām nav beigusi vilināt parīziešu garšas kārpiņas. [Lasīt vairāk]
Atrodiet visu šo vietu atrašanās vietas, noklikšķinot uz kartes raksta apakšā.
Tad, vai mēs bez vilcināšanās metamies ūdenī?
