Pēc Svētdienas spīduma dienas septembra sākumā nāk Masku diena dažas dienas vēlāk. Bieži tās jauktas pēc laika un svētku tradīcijām, taču šīs svētku dienas ir pilnīgi atšķirīgas ar dažādu vēsturi un izcelsmi. Bet ko mēs svinam šajā dienā?
Tas ir karnevāla kulminācijas brīdis, kas iezīmē "septiņu trekno dienu nedēļas " beigaspirms gavēņa- liturģiskā dievkalpojuma perioda, kura laikā cilvēki gavē. Svētku diena, kuras laikā bagātīgi ēd bagātīgus ēdienus, bet pēc tam - trūcīgi. Šo svētku pirmsākumi meklējami romiešu senatnē.
Precīzāk, tie bija pagānu svētki, kas svinēja ziemas beigas, marta kalendas, kuru laikā cilvēki varēja pārģērbties un"pārkāpt aizliegto", kā skaidro mūsu kolēģi izdevumā Le Figaro. Svētki attīstījās līdz ar kristietības izplatīšanos, un karnevāls tika svinēts svētku pēdējā dienā.
Vārds cēlies no latīņu valodas carne levare, kas nozīmē "noņemtgaļu", un šeit tas attiecas uz pēdējo "trekno" maltīti (no tā arī cēlies nosaukums Mardi Gras, jo šajā laikā tika ēsti tādi bagātīgi ēdieni kā gaļa, sviests un cukurs) pirms gavēņa sākuma. Mardi Gras notiek arī pirms Pelnu trešdienas, kas ir pirmā gavēņa diena, kad ir aizliegts lietot gaļu.
Kāpēc tieši otrdiena?
Tā kā šī svētki tiek svinēti 47 dienas pirms Lieldienām svētdienas, kas simbolizē 40 dienas, ko Kristus pavadīja tuksnesī. Tā kā Lieldienas vienmēr tiek svinētas svētdienā, šie svētki tādēļ vienmēr iekrīt otrdienā.
Vai Tējas Gredzena laikā ir kādas īpašas delikateses, kuras baudīt?
Mūsdienās tradicionāli tiek ēstas pankūkas (tāpēc tās tiek sajauktas ar Chandeleur), kā arī vafeles, pīrādziņi un citas smalkmaizītes.
Šīs gardumus vairākumā sastāv no olām un sviesta — to produktu, kas Lielajā gavēnī ir aizliegti. Lai nesabojātu pārtikas krājumus, bija jādzer nost visi atlikumi. Ja meklējat receptes vai vēlaties iegādāties izsmalcinātu konditorejas izstrādājumu, šeit ir dažas laba iepirkšanās vietas:
Ko mēs ēdam 2026. gada Viļņošanas dienā? Tradicionālie pufīši dažādās Francijas reģionos
Varētu teikt, ka Francijā ir tikpat daudz dažādu pīrāgu receptūru un nosaukumu, cik ir reģionu šajā valstī. Tādēļ dodam nelielu ieskatu izcilākajās franču pīrāgu tradīcijās, svinot Mārtiņdienas svētkus 2026. gada 17. februārī! [Lasīt vairāk]
Ir laiks doties uz virtuvi, lai pagatavotu gardus, biezpienainus un priecējošus mīciņus, gan bērniem, gan sev, svinot 2026. gada Mardo Grazu 17. februārī! [Lasīt vairāk]
Jūs mīlat pūkainus cukura donuts un beignets ar šokolādes vai ievārījuma pildījumu? Šajās vietās jūs noteikti atradīsiet sev tīkamu gardumu! [Lasīt vairāk]
No kurienes radušās Karnavāla tradīcijas?
Tā izcelsme ir Itālijā, kur karnevāls, kā mēs to svinam šodien, esot radies vairākās Itālijas pilsētās. Vispazīstamākā no tām ir Venēcija, kas rīkoja greznas svinības jau 11. gadsimtā. Pārģērbšanās un jo īpaši masku izmantošana plašāk izplatījās 13. gadsimtā, lai saglabātu anonimitāti šajos svētkos, kuru laikā bija atļauts jebkāds skandāls.
Šodien katra pilsēta pasaulē atzīmē savas tradīcijas: krāšņas karšu parādes Nicas, zivju izšāviņas Dunkirkā, aizrautīgas dejas Río... Visas šīs svētku aktivitātes vieno viens – masku un apģērbu spēle. Un lai nedaudz sapņotu:
Parīzes karnevāls ir atgriezies ar kārtējo numuru. Pievienojieties mums 2025. gada 2. marta svētdienā, lai piedalītos šajā neaizmirstamajā Mardi Gras pasākumā galvaspilsētā. [Lasīt vairāk]
Ko mēs ēdam 2026. gada Viļņošanas dienā? Tradicionālie pufīši dažādās Francijas reģionos
Mardi Gras 2026: Vienkārši recepši, kā pagatavot mīļākās pączki, vilnīgos vafeles un gardās bugnes
Kur Parīzē var nobaudīt garšīgus smalkmaizītes un beignets? Mūsu ieteicamās vietas
Parīzes 2025. gada Carnaval de Paris atgriežas šo svētdien: programma un maršruts!
