Restaurant om de zomergids te verlengen

Bij Chez Carrie, het bijzondere restaurant van de Amerikaanse chef-kok Carrie Solomon in Parijs

Carrie Solomon opent de deuren van haar eerste restaurant, Chez Carrie, als een uitnodiging om eens langs te komen en te ontdekken wat de Amerikaanse chef-kok op het menu heeft gezet, met invloeden uit Californië en authentieke Italiaanse ingrediënten.

Mumbai Café, het tweede voortreffelijke Indiase restaurant van Tandoor Club na Delhi Bazaar

En twee voor Tandoor Club, die na het uitstekende Delhi Bazaar nu Mumbai Café opent en opnieuw de spijker op de kop slaat.

Osteria degli Amici en zijn hartvormige pizza's, een echte favoriet

Met zijn hartvormige pizza's, die het midden houden tussen een Romeinse pizza en een Napolitaanse pizza, en verse pasta die elke dag ter plekke wordt gemaakt, is Osteria degli Amici een echte favoriet in het 2e arrondissement van Parijs.

Shuzo, een izakaya met Japanse en Colombiaanse smaken, een echte favoriet

Neem een vlucht naar Japan via Colombia bij Shuzo, de nieuwe izakaya in het 11e arrondissement, wat voor ons een echte coup de coeur was, zowel in menselijk als culinair opzicht.

Bouyon, een levendig, creatief en eerbiedig Afrikaans restaurantje in Belleville

Gelegen op de hoogten van Belleville heeft Bouyon daar zijn kleine nestje gemaakt, en het is nu al een succes. Dit kleine Afrikaanse restaurant is levendig en creatief en weet hoe het traditie moet respecteren en tegelijkertijd bij de tijd moet blijven.

Bonne Heure, de goedkope en lekkere plek in Pigalle met een groot terras erbij

Van 's ochtends tot 's avonds, van ontbijt tot aperitief, Bonne Heure is hard op weg DE goedkope en lekkere plek in Pigalle te worden. Het is moeilijk om langs het grote, schaduwrijke terras te komen zonder te kwijlen!

A Casaluna, een uniek Corsicaans restaurant

Op een steenworp afstand van het Palais-Royal ligt A Casaluna, een Corsicaans restaurant dat zijn gelijke niet kent. Chef-kok Jean Costantini onthult een rauwe keuken die uniek is voor hem, ver weg van de folklore die geassocieerd wordt met het Schoneiland.

Tycoz, een charmante Bretonse crêperie en oesterbar met een schaduwrijk terras in de Marais

Deels Bretonse crêperie, deels oesterbar, met een schaduwrijk terras dat uitkijkt op een charmant parkje in de Marais, Tycoz heeft het allemaal.

Pantobaguette, een esthetisch paradijs waar Baskische en Koreaanse smaken worden gecombineerd in het 18e arrondissement

Pantobaguette, het culinaire en muzikale loket in het 18e arrondissement, heeft een nieuwe chef achter het fornuis. Terwijl oprichter Antonin Girard nooit ver weg is, heeft Rodolphe Graffin nu carte blanche om zijn inspiraties, die variëren van Baskenland tot Korea, toe te passen. Het is een match made in heaven.

Honō, een sliert Japanse yakitori bereid in binchotan in een vrij traditionele omgeving

Honō wil Japanse yakitori weer centraal stellen op het bord en de fijnproevers onderdompelen in een traditionele, intieme en exotische omgeving.

Mazmez, het heerlijke Libanese restaurant van Hugo Danaguezian aka @pari_beyrouth in Parijs

Als je de avonturen van Hugo Danaguezian alias @pari_beyrouth hebt gevolgd op social media, dan zul je blij zijn te horen dat hij eindelijk zijn Libanese restaurant in Parijs heeft geopend... en het is een succes!

Ypseli, een echte bistronomische Griekse taverna in Parijs

Ypseli heeft zijn deuren geopend in Montorgueil, in de pure ader van Atheense neo-gastrotavernas, en het is een succes.