De koninklijke taarten van Maison Caffet in 2026 zijn werkelijk heerlijk

We hebben de koninklijke galetten van Maison Caffet voor 2026 gevonden, die dit jaar twee nieuwe creaties presenteren voor de Drie Koningen. Chocolatier en patissier Pascal Caffet, Meilleur Ouvrier de France, neemt ons mee in een betoverende wereld geïnspireerd door sprookjes met zijn Pomm'Envoûtée galette, een appelgebaseerde creatie die doet denken aan afstand van Sneeuwwitje, terwijl de bladerdeeg amandel galette trouw blijft aan de traditie.

De Pomm'Envoûtée-speculaas valt meteen op door zijn originele aanpak. Onder een houdbare, boterbruine bloemmantel ontdek je een zachte appelmoes, vergezeld van geroosterde appeltjes zonder toegevoegde suiker, afgewerkt met een knapperige amandelkruimeldeeg dat voor extra bite zorgt. In het midden prijkt een in poedersuiker getekende appel die de presentatie elegant maakt. Deze creatie viert de eenvoud van de vrucht en speelt met verschillende texturen: het krokante hart van het deeg, de zoete appelmoes en de rijke smaak van de kruimeldeeg. Een mooie manier om de klassieke taart te heruitvinden met een seizoensthom.

Voor de liefhebbers van traditie blijft de met bladerdeeg met amandelvulling een zeker ingrediënt bij Caffet. Het knapperige bladerdeeg bevat een zachte amandelcrème, gemaakt van hoogwaardige amandelen, boter van topkwaliteit, suiker en eieren, met een vleugje rum om de smaken te versterken. Elke hap is een perfecte combinatie van de rijke amandel en de luchtige textuur van het bladerdeeg. Zo'n galette zoals we die willen, simpelweg de beste.

• Lees ook
• De toptips van deze week in Parijs en Île-de-France, van 6 tot 12 april 2026

Waar kunt u de Caffet Driekoningenkoeken kopen in 2026?

De twee taartjes, geschikt voor 4 tot 6 personen, worden aangeboden vanaf 35 euro. Ze zijn beschikbaar vanaf 1 januari 2026 in alle winkels van Maison Caffet en via hun online shop. Als je op zoek bent naar een goede deal voor Driekoningendag, raden we je aan om je taartje vooraf te reserveren, zodat je zeker bent dat je niet misgrijpt.

Het huis biedt ook een collectie exclusieve boonfiguren die twee gearstreken teddyberen tonen die een stuk van de galette delen, naast drie verzamelbare modellen om de magie van Driekoningen voort te zetten. Voor de fijnproevers maken de Schatten van de Koningen hun terugkeer: deze hapjes van pure amandelpaste omhuld met intense zwarte chocolade van 70% uit Venezuela en Madagascar, worden verkocht in zakjes van 75g vanaf 10 euro en zijn vanaf 1 januari ook weer beschikbaar.

De kwaliteit van Caffet, een dagelijkse norm

Pascal Caffet, épaulé par son bras droit Jean-Christophe Jeanson, ancien chef pâtissier chez Lenôtre, veille à maintenir une qualité impeccable dans chacun de ses produits. "Qu’on réalise 200 ou 10 000 macarons, ils doivent tous offrir la même saveur", confie le chef pâtissier et Meilleur Ouvrier de France. Cette quête d’excellence se traduit par une sélection rigoureuse de matières premières nobles et des méthodes artisanales, refusant toute facilité liée à la production industrielle.

Kortom, als je op zoek bent naar een originele driekoningentaart of een traditionele versie die perfect is uitgevoerd om Epiphany 2026 te vieren, neem ik je mee naar Caffet. De winkels vind je in Parijs en Île-de-France, en je kunt ook rechtstreeks online bestellen op maison-caffet.com voor snelle levering thuis.