Op zoek naar een cool restaurant met een hippe, trendy sfeer? Ga dan naar La Montgolfière en ontdek Rond, het koffiehuisrestaurant met open bar, waar je doordeweeks van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat en in het weekend tot 18.00 uur terecht kunt.
Bij aankomst word je aangetrokken door de prachtige ruimte. Onder een helder glazen dak strijk je neer voor de lunch of een snelle hap. Aan het uiteinde is een toonbank waar je kunt bestellen en alles is open. Je bestelt aan de balie voordat je neerstrijkt aan een van de tafels, of zelfs op een bank met salontafel.
Op het eerste gezicht is Rond hetresultaat van een jaar nadenken en uitwisselen met Phamily First, een absolute referentie in de Parijse eetscene, geleid door Julien Pham en Marie Coquebert (die verantwoordelijk zijn voor een reeks vernieuwende adressen en culinaire evenementen, waaronder de kortstondige tafel Tontine samen met Céline Pham). Het menu is gecreëerd door Marine Gora en Romain Tellier, het team achter restaurant Gramme.
Rond biedt ons een menu dat welzijn en plezier combineert met Scandinavische accenten - een heel programma! Dejonge chef Lia Leguay heefteen menu gecreëerddat 100% huisgemaakt is, met alleen de beste lokale producten en respect voor de seizoenen. Wij zijn dol op de zachte broodjes van Mamiche en de uitstekende sterke koffie geselecteerd door Ten Belles .Deze plek is alleen toegankelijk voor clubleden en hun gasten.
Tijdens ons bezoek werden we verleid door de heerlijke en goed gevulde garonla.
De zoete aardappelwafels gevuld met bresaola, ei en snijbiet zijn een echte traktatie.
Je kunt niet om de zachte Bun Mamiche heen, met zijn pittige saus, gebakken ei, spek en mimolette.
Een andere specialiteit is Smorebrod, met een vleugje tapenade. Mimosa-eieren, venkel en koolrabi.
Sluit af met het dessert van de dag of een koekje en je bent klaar om verder te gaan met de dag.
Rond 17.00 uur schakelen we over op de aperitiefmodus. De tapas nemen het over. Pita's, hummus en mollige burrata's worden geserveerd naast terrines en boerenbrood. Bonen met citroen en zaatar kunnen met de punt van een vork worden gegeten... Alles vergezeld van een mooie lijst natuurlijke wijnen.
Deze test is uitgevoerd in het kader van een professionele uitnodiging. Als uw ervaring afwijkt van de onze, laat het ons weten in de commentaren.
Plaats
De heteluchtballon
25 Rue Yves Toudic
75010 Paris 10
prijzen
Smorebrod : €8
Formule petit-déjeuner : €10
Bun mamiche : €10
Gaufre salée garnie : €12
Formule déjeuner : €15
Officiële site
lamontgolfiereclub.com
Meer informatie
Maandag tot donderdag: 08u30/22u00 Vrijdag: 8u30/18u00 Zaterdag tot zondag: 09u00/18u00
