Dat is nog eens een... originele bistro! Beginapril van dit jaar opent in het 8e arrondissement van Parijs het restaurant Hasard, een zaak waar je van 's ochtends vroeg tot 's avonds laat kunt eten en drinken, maar waar je ook je geluk kunt beproeven bij kansspelen. Niet een adres voor iedereen, dat is zeker.
Hasard wil de traditie van buurtbars doen herleven, open van 's ochtends vroeg voor een koffie en croissant aan de bar, tot het diner, waar je met vrienden kunt genieten van een aperitief bijFranse gerechten en heerlijke wijnen, en de lunch, waar je dag in dag uit traditionele Franse gerechten kunt vinden.
Het restaurant is ontworpen om warm en levendig te zijn, net als de plaatselijke cafés in de dorpen van Frankrijk, dus het is niet verwonderlijk dat je je geluk kunt beproeven bij de krasloten die je aan tafel of aan de balie kunt bestellen. Om deze tradities te moderniseren en toch de populaire ziel van een buurtrestaurant te behouden, heeft de Depict studio een decor ontworpen met vintage en antiek meubilair, zoals de beroemde Formica stoelen.
In de keuken heeft de Italiaanse chef Matteo Renzi een traditioneel menu voor de lunch samengesteld(mayo-eieren, terrine, kikkerbilletjes, blanquette, gevulde kool, croque-monsieur, chocolademousse en drijvend eiland als dessert) en 's avonds gerechten om te delen met gasten: kalfskopkroketten, sardientjes en gekonfijte aardappelen, oesters - allemaal seizoensgebonden en milieuvriendelijk.
Gokken brengt risico's met zich mee: schulden, verslaving... Bel 09 74 75 13 13 (Joueurs Info Service, geen toeslag)
Plaats
Willekeurig
7 Rue de l'Isly
75008 Paris 8
