Seniorvennlige restauranter – guide

Eskal, den gastronomiske og reisende bordopplevelsen til Alexandre Chambat som får kresne ganer til å gå av skaftet

Ikke langt fra Saint-Lazare-stasjonen lykkes Eskal i å levere et kunststykke: en forfatterinspirert gastronomi som er både kreativ, lettfattelig og dypt oppriktig. Ledet av kjøkkensjef Alexandre Chambat, har dette første konseptet allerede etablert seg som en av årets mest markante åpninger i Paris.

Pavillon Henri IV : den gastronomiske og panoramiske restauranten i hjertet av Saint-Germain-en-Laye

Oppført på 1500-tallet over ruinene etter Château-Neuf, er Pavillon Henri IV et legendarisk hotell-restaurant i Saint-Germain-en-Laye. En førsteklasses adresse rett ved Paris som skjuler en kongelig historie og en generøs gastronomi, med en fantastisk utsikt over Seinen-dalens❤? Wait remove. Seinen-dalens utsikt.

Les Ailes, oppdag Fondasjonens takrestaurant.

Restauranten Les Ailes tilbyr et bistronomisk kjøkken på 8. etasje i La Fondation, i det 17. arrondissement i Paris. Utsikt over takene, en vegetert takterrasse og meny signert Thomas Rossi – en flott oppdagelse å gjøre sommer som vinter (ja, det er klimaanlegg).

Terrasse i hagen hos Maison Roland ved Shangri-La Paris: 16. arrondissementets hemmelige tilfluktssted

Terrassen i hagen ved Shangri-La Paris åpner igjen for vakre sommerdager, rett ved Trocadéro. Hagen, som vanligvis er stengt for offentligheten, huser nå Bistro Maison Roland, som kan oppdages hele sommeren 2026 for en deilig pause med Eiffeltårnet i synsfeltet.

Le Bistrot des Résistants, restauranten som satser på kortreist mat i en bistronomisk stil

Til sin tiårsdag har restauranten Les Résistants fått seg en ansiktsløftning med nytt navn, nytt interiør og en ny kjøkkensjef.Menyen er fortsatt utarbeidet utelukkende av produkter direkte hentet hos økologiske og bærekraftige produsenter i våre regioner.

George Vs skjulte terrasse: den italienske sommeren ved et parispalass

Den skjulte terrassen på George V åpner sin patio dekorert med rosa orkidéer og italienske preg fram til september 2026. Cocktails, rikelig focaccia og isdesserter utgjør en sommerpause man kan unne seg for et magisk øyeblikk i det 8. arrondissementet i Paris.

Langosteria : den klimatiserte takterrassen og terrassen med utsikt over Paris

Langosterias klimatiserte takterrasse og dens panoramaterrasse gir oss en spektakulær utsikt over Paris, beliggende i sjuende etasje i Cheval Blanc, i den gamle Samaritaine (1er). Vi testet det midt i sommervarmen i 2026, og her er historien.

Maison Avoise, den Michelin-stjernede restauranten å oppdage i Issy-les-Moulineaux

Dette er perlen du må få med deg. Maison Avoise er den gastronomiske restauranten med avslappet preg og førsteklasses kjøkken, skapt av Alexis Voisenet og hans team i nærheten av Issy-les-Moulineaux. Denne Michelin-stjernede adressen byr på en kulinarisk opplevelse som vekker sansene, til en god pris i forhold til kvalitet.

Le Jardin du SAX Paris: den eksklusive terrassen med basseng åpner dørene

Le Jardin du SAX, det intime uteområdet til den parisiske restauranten, åpner igjen for våren 2026 med en ny sesongmeny, et oppvarmet basseng og livemusikk i 7. arrondissement.

På La Fontaine Gaillon gjenoppfinner kokken Marie-Victorine Manoa gourmeteleganse

Denne ikoniske adressen, som ble overtatt av Fitz Group sommeren 2024 med Marie-Victorine Manoa i spissen for kjøkkenet, byr på en klassisk meny med en dristig ny vri og en koselig atmosfære. Her kan du fordype deg i en opplevelse der terroir og kreativitet møtes.

L'Auberge des Crus, et lite bistrotilfluktssted med en velassortert vinkjeller like ved Roland Garros

Bare noen skritt unna Roland-Garros, langt fra de prangende stedene og influenserbordene, L'Auberge des Crus dyrker kunsten av et parisisk bistrot slik man ivaretar en stor familietradisjon. Et varmt hus, seriøst uten å være pretensiøst, dit man kommer like mye for vinlageret som for en raus og velutført fransk mat.

Rooster, den marseillanske gastronomiske restauranten til kjøkkensjef Frédéric Duca i Batignolles

Confortabelt gjemt i Batignolles, Rooster, den gastronomiske restauranten til kokk Frédéric Duca, lukter som ferie ved Middelhavet. Her høres Marseille ut som i feriemodus, roper ut i full stemme. Det mangler bare cikader, så er man virkelig der.

Drouant : det mytiske parisiske restaurantet til Académie Goncourt like ved Opéra

En institusjon grunnlagt i 1880 i det andre arrondissementet i Paris, restauranten Drouant fortsetter den franske borgerskapets store kokkekunst under ledelse av kjøkkensjef Romain Van Thienen. Goncourt-prisens tempel, åpent alle dager.

Mantra, den gastronomiske fransk-malaysiske restauranten å følge nøye med på

Med Mantra, en fransk-malesisk gastronomisk restaurant som åpnet i 9. arrondissement, markerer kokk Manogeran Shasitharan sitt svært etterlengtede comeback i Paris. Her presenteres en fusjonert matkultur som balanserer høy gastronomi med tydelige malaysiske spor. Dette er et spisested som potensielt kan bli en viktig aktør i det lokale gourmetlandskapet.

Maison Baroche, Davids Baroches smakshus, der spekemat, dagligvarer og fast meny møtes.

Like i nærheten av Grands Boulevards utfordrer Maison Baroche de etablerte forestillinger om god mat. En kombinasjon av delikatessebutikk, håndverkscharcuteri og spisested, denne livlige, generøse og særegne adressen er skapt av kjøkkensjef David Baroche og hans kone Delphine, drevet av en urokkelig lidenskap for vakre og gode råvarer.

Vi har besøkt Salons du Prince, Shangri-Las nye restaurant inspirert av Det vakre århundre.

Shangri-La Paris åpner nå Les Salons du Prince, en hyggelig restaurant som ligger i de historiske luksussalene deres, på avenue d'Iéna-siden. Her møter du en Belle Époque-inspirert innredning og en meny som spriker mellom tidløse klassikere og eksklusive råvarer. Vi tok en smakstest, og her er det du bør vite.

Alliance, to stjerner i Michelin i Paris, en gastronomisk restaurant som er følsom og oppriktig

Nylig belønnet med en andre Michelin-stjerne står Alliance sterkere enn noen gang som en av Paris’ mest poetiske restauranter. Bak denne utmerkelsen ligger en historie om lojalitet, presisjon og følelse, båret av et duo hvor samhørigheten leses i hvert eneste detalj.

Les Confidences, den diskrete gourmetrestauranten på San Régis-hotellet

I Det Gylne Tredje, holder restauranten Les Confidences en lav profil. Plassert inne i San Régis-hotellet, byr denne intime gastronomi-restauranten på en perfekt blanding av fransk tradisjon og elegant, enkel stil.

Anne, den Michelin-stjernebelønte restauranten på Pavillon de la Reine, åpner et nytt kapittel med Thibault Sombardier

Bare et kort spasertur fra Place des Vosges, gjemt inne i Pavillon de la Reine, innleder den stjernebelønte restauranten Anne en ny æra med kjøkkensjef Thibault Sombardier. Her serveres klassisk mat som ikke er stillestående, elegant uten å være prangende.

Panurge, borgerlig mat i den reneste tradisjon av kokken Jason Gouzy

Kokken Jason Gouzy har etablert sin nye restaurant Panurge i stedet for stjernerestauranten Pantagruel. Her serverer han borgerlig mat tilberedt etter alle kunstens regler.