Denne nye, svært fristende brunsjen i Montreuil får smaksløkene til å sveve.

Vi dro til Baiman's Cake, i Montreuil, i Seine-Saint-Denis (93), for å smake på de helt nye Verdens bruncher, nylig lansert. Og det kan jeg love: vi gikk derfra mette, med en vill trang til å bestille neste ferie. Prinsippet ligger som en lomme på et postkort: fem menyer, fem reisemål, og smaksløk som reiser uten å forlate bordet. Hvis adressen ikke sier deg noe ennå, er Baiman's Cake er dette konditoriet og tesalongen som har ligget ved Rue Robespierre siden 2021.

Ved roret for iman's Cake står Amelle, mor til fem som har skiftet karriere til baking etter å ha tatt et CAP på lappen (navnet Baiman's er for øvrig en fin hyllest til familiens fornavn). Før dette tilbrakte hun mer enn ti år i turismebransjen, og det er derfor helt naturlig at reiselysten hennes endte opp på tallerkenen med Brunchs du Monde. Hver stopp er inspirert av en by som har betydd mye i hennes ferd, som sider i en smakfull reisejournal.

Fem smakfulle stopp på Verdens Brunch-menyen

La dere bla gjennom menyen og velg det som passer humøret akkurat nå:

• Escale til Istanbul : shakshouka med sucuk, et utvalg meze (hummus av kikerter, rødbolehummus, tzatziki), børek med ost og mini lahmacun, deretter cheesecake og baklava.
  
  
• Dolce Vita i Roma : vegetariske lasagner, utvalg antipasti, focaccia, tomat- og mozzarella di bufala-salat, deretter tiramisu.
  
  
• Paris Gourmet : croque-madame servert med salat og små ovnsstekte poteter, tre oster, brød og smør, et utvalg av mini bakverk, deretter flan eller millefeuillessesongen.
  
  
• New York City Brunch : croissantburger med amerikansk saus, salat og pommes frites, hjemmelaget coleslaw, toast med peanøttsmør og syltetøy, deretter brownie.
  
  
• London-utforsking : bacon egg muffin servert med salat og potetbåter, mini club sandwiches (cream cheese og cheddar, cream cheese og skinke emmental), deretter hjemmelaget pudding og engelsk krem.

Alle bruncher blir laget på bestilling og er hjemmelaget, servert med en varm drikk etter ditt valg (espresso, latte, americano, cappuccino eller te) eller ferskpresset appelsinjuice. Beregn 29 euro for hele pakken, en pris som, hvis vi skal være ærlige, kanskje får en god del steder til å misunne at det er helt hjemmelaget.

• Les også
• Ukens tips: 22.–28. juni 2026 i Paris og Île-de-France

Vår vurdering etter å ha prøvd tre ulike tilbud

Vi kler oss som smaksglade reisende og prøvde tre stopp: Istanbul, New York og Paris, selvsagt, for croissantene signert Anthony Nguyen, denne talentfulle bakeren som ofte samarbeider med huset. Vår dom? New York-burgeren servert på croissant vekket smaksløkene allerede ved første bit, club sandwich i den parisiske versjonen kan glede ostefrelste ganer, og de orientalske smakene fra Istanbul-stoppen tok oss virkelig med på en reise. Rettene er sågenerøse at vi til slutt gikk fra bordet med en liten pose hjemmelaget til kjøkkenet.

Stedet, som ligger i et tidligere coworking-område, er enormt romslig: her er det plass til vennegjenger så vel som til store familier, og god nyhet er at kjøkkenet er halal. Når det gjelder disken, bugner den av bakverk og kaker for de ubesluttsomme. Kort sagt kommer man hit for å ta seg god tid rundt en fyldig og eksotisk brunch – mye mer enn å sluke en rett på sparket.

Årets nyhet, Brunchs du Monde, nytes nå hver helg. Vi tar turen til 71 rue Robespierre, rett ved Robespierre-stasjonen (linje 9). For å reservere eller få oversikt over nyhetene, besøk den offisielle nettsiden til Baiman's Cake eller deres Instagram-konto. Og siden huset allerede lover nye destinasjoner etter hvert som sesongen skifter (Vietnam, Marokko eller Tunisia nevnes), står vi med følelsen av at vi snart får passet vårt til gourmand-stemplet satt igjen.

Hvor kan man finne en ny brunch som tar deg med på en reise i nærheten av Paris?

Hvis lysten på en brunch som tar deg med til fjerne strøk pirrer, gir vi deg to andre veier å utforske: vår utvalgte liste over eksotiske bruncher i Paris, våre reisevennlige adresser, og vår guide til de beste brunchene i Paris og i Île-de-France.

Denne testen ble utført som en del av en profesjonell invitasjon. Gi oss beskjed hvis din erfaring er annerledes enn vår.