OGATA Paris: det utrolige tempelet for den japanske livskunsten

Hvis du er en fan av japansk kultur, bør du ta turen til det tredje arrondissementet i hovedstaden for å åpne dørene til OGATA Paris. Etter to års arbeid er dette praktfulle stedet dedikert til japansk bo- og livskunst endelig åpnet for allmennheten. OGATA Paris ligger i et herskapshus fra 1600-tallet og har som mål å blende alle sansene våre med en sabō, som består av et te-rom, en restaurant, en intim bar, et verksted, en butikk dedikert til wagashi (tradisjonelle japanske bakverk) og et kunstgalleri, alt fordelt på 800 m².

OGATA Paris er designet av interiørarkitekten og designeren Shinichiro Ogata, og her kan du fordype deg ijapansk levemåte, bygget rundt fem søyler: te, mat, håndverk, gjestfrihet og kultur. De raffinerte, minimalistiske omgivelsene med sin dempede zen-atmosfære innbyr til avslapping. Her kan vi virkelig ta oss god tid, noe som er sjeldent og veldig hyggelig i hjertet av Paris.

I første etasje kan du gå på oppdagelsesferd iverkstedet, og forelske deg i funksjonelle redskaper laget av edle materialer som også er bærekraftige - gode nyheter for parisere som er stadig mer opptatt av miljøspørsmål. Disse redskapene er designet av Shinichiro Ogata, og er et eksempel på japansk håndverk; håndverkere som bruker gamle teknikker for å skape gjenstander med moderne former.

Ikke langt unna ligger en boutique-butikksom tilbyr eksepsjonelle teer, sjeldne og varierte, nybrent av en te-mester som er spesialflydd inn fra Japan. Det er også en butikk som selger wagashi, japanske bakverk som får det til å renne over: honwarabi, ichigo mochi, mame daifuku, sobanomi okoshi... Og for teentusiaster er det bare å gå ned i kjelleren for å nyte sabōen og zenområdet der du kan oppdage mange ulike tesorter som velges ut etter sesong (Hojicha, sencha) gjennom en nyopplevd teseremoni.

I restauranten, som ligger i 1. etasje, byr OGATA Paris på en kulinarisk opplevelse som skal nytes med alle fem sanser. Her er rettene designet for å nytolke japanske familieretter og regionale retter på en moderne måte. Hva står på lunsjmenyen? En forrett med brønnkarse, stekt and, japansk gresskar, lilla gulrot, sashimi av skjeggskjegg... Hva er neste rett? Perfekt tilberedt og krydret kongehavbrasme, sublimert av en smør- og soyasaus og servert med sylteagurk. Til slutt serveres en velsmakende blancmange med smak av kokos og matcha. Og siden te er hovedtemaet i restauranten, ledsages hver rett av en te, for eksempel en kaldbrygget te til forretten og en ristet te til desserten.

• Les også
• Denne ukens tilbud i Paris og Île-de-France, fra 19. til 25. januar 2026

I 1. etasje iOGATA Paris finnes det også en intim bar. Her kan du nyte cocktails basert på de fem grunnsmakene: krydret, syrlig, bitter, salt og søt.

Endelig åpner det snart et kunstgalleri med verk fra et bredt spekter av kunstfelt i mesaninetasjen.

Fra å smake på te til å dele et velsmakende måltid, fra bruk av redskaper til estetisk verdsetting og intellektuell refleksjon ... OGATA Paris vil ikke etterlate noen likegyldige.

Shinichiro Ogata er kjent for sine mange prosjekter innen arkitektur, design (interiør og produkt) og grafikk, på så forskjellige områder som restauranter, hoteller og museer. Gjennom OGATA Paris ønsker designeren å formidle den immaterielle, sanselige siden av Japan. OGATA Paris er det første stedet i sitt slag i verden som samler fem fagområder på ett og samme sted. Og hvorfor valgte du Paris, spør du kanskje? Ganske enkelt fordi den franske hovedstaden er "den kulturelle verdens sentrum", ifølge Shinichiro Ogata!

Alkoholmisbruk er farlig for helsen din. Drikk med måte.